等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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7 Z& O j0 R9 a- \由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
, d3 A- n8 ^9 {. T( k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; H' v* \% L/ b8 C: h! \% A
貓山王6 V- s l8 X" Y! t. X
產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇: ~. ~. ?+ T# e5 K$ T4 e
香 氣：3.5★（以5★為滿分）0 }! N$ C. W" c# C$ w
榴槤味：4.5★, J% \' l' B E' ~$ n3 v" ^
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
W m: M( u3 e1 M0 e公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 S+ v$ o. M5 W+ g; a/ Z
榴小妹產 地：檳城
4 v. R7 z) f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★7 M$ a9 _! z/ T5 [
榴槤味：★★★
/ J: o. i7 G1 k+ R% l8 D5.39.217.77:8898特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
$ g5 X; v N( M* `) b6 |# {/ i身 價：$160（原價$190）（a）
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0 W6 u# d9 g% {! D! I5.39.217.77:8898D245.39.217.77:8898$ e# j8 E( p& n% J8 p1 {
產 地：檳城
. w4 E) c! C" y& R' p香 氣：★★★
/ q8 p( J! B9 d. W. o a0 z: W+ s! Y榴槤味：★★★★5.39.217.77:88980 ~. C2 }1 y2 j
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
( e: B# O6 O! D4 e! ~0 t4 t公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb% T0 K) n, P' p/ `
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XO- \( L, z# z, `
產 地：檳城) P1 k1 T% x. R3 E; p/ M6 G) [
香 氣：★★★★
% s$ E/ Q$ Z! |* G& H榴槤味：3.5★
" S& a- ]% q$ T5 z5 itvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.77:8898+ ~6 F+ u7 [5 W3 [9 k) C
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇3 `7 s; k* @6 t4 {2 X
牛奶王產 地：檳城
0 s6 ?$ O' g, o+ U- Y1 S公仔箱論壇香 氣：★★★★
3 G; k" p! R+ C4 t7 P( h; g5.39.217.77:8898榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898& `9 n* z- @. s+ ^) E w( u6 k
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。: y9 Z* }: B. i% w$ A
身 價：$160（原價$190）（a）
6 T" z4 D% P# T7 ~& m公仔箱論壇
+ E# }2 Z1 N, I4 f3 A公仔箱論壇金枕頭
3 Z$ w) i! C3 f7 m' S產 地：泰國公仔箱論壇+ p* R/ [* x9 c- a4 p
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb# f7 g/ A+ K$ ?7 A- X2 Z% W! ~, q7 J
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 I. O2 ?6 ?( @" N- A. {
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ A% Q# g' b, h# D0 w L: v% i身 價：$2.4/100克（a）
. q; ~! g! k$ A4 U1 y. t/ H干腰產 地：泰國
2 R: \ S) y/ F0 R1 [, T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★
+ P# k- `4 w* l9 c1 E. w% T公仔箱論壇榴槤味：★★★★3 W9 ^7 j/ T6 q5 j
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
8 L) X; M& {+ k; o: ptvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
, j" `& E7 U7 _$ d9 [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 B! i; T4 `5 X5 m. O
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
( O) _4 R" S$ g- Q$ p/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ ?8 g) `. [1 m9 H
（a）地址：沙田新城市廣場
1 @& i9 p5 I$ G5 Q6 E. a（b）地址：九龍城侯王道. n, ?2 z& c, y7 n% O+ @
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
, e7 s+ s! ]1 n( X; Ktvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
+ i* F+ q$ b( h& ]7 D9 B3 v+ |公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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