等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77:8898$ a8 h% q- w U
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！" N- F! E( `/ N$ g8 D
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貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 D1 ^# D) o
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb: b/ Y- P$ q& k" v
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
7 K! D8 t9 u5 d榴槤味：4.5★5.39.217.77:8898) K! m; _" u9 |, W7 D' J, U- X
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
) d; y5 ~2 D+ @# Z: U: Z5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 t: t/ {( \+ d/ a) B
榴小妹產 地：檳城
2 y; }" b5 |0 v* L& ]3 w香 氣：★★
) w) j7 \2 X3 k1 h2 C' ~$ |5 V$ A5 v公仔箱論壇榴槤味：★★★公仔箱論壇" u. E4 C3 L. q p0 I
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
0 G' \" p! I: ?5 B) @. \5 O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）2 \! s9 @7 m, H, z; ?' C
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產 地：檳城! ?: Y3 O: a$ v4 H; @
香 氣：★★★
" X4 n1 n) W' H8 Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 R) @9 q+ h( Z8 `) S# w
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。4 @: ]) S; k. ]7 j
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb! {% c6 v$ i" O% k' j
& }5 e0 u; x# f4 e- ytvb now,tvbnow,bttvbXO公仔箱論壇1 T# O! g) R$ i, O" N2 u
產 地：檳城' y& W$ O7 Q4 }" Q8 k$ N
香 氣：★★★★
2 k6 T% u1 L( Ptvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
: y$ K# G" x: `0 `2 R9 J5 T0 T( P( N5.39.217.77:8898特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。, m0 {! j5 f& d* t5 V, N8 b
身 價：$160（原價$190）（a）, d6 j* N; w! Z( c+ w
牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb7 D% S; u: [6 P. l8 r+ `' \
香 氣：★★★★
* E) H# H0 n" }& t2 a; i1 H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
, J' X% Z: w+ L; h* T/ U公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
& l+ m f1 _- D0 w+ C- n身 價：$160（原價$190）（a）
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1 [; P$ Z3 g1 [& b) R8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭3 Z3 J' c) `9 h! {" H. s1 O4 b6 ^3 A
產 地：泰國: d, @8 Y4 A; t, U% G
香 氣：★★
5 q. I4 o6 j# {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
6 p% [- C9 I, s1 v2 J9 ?2 N8 x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
5 c/ R- b- q2 E1 h7 o0 F) F, Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇4 S: V8 P. o" p, x' ]* T3 Y
干腰產 地：泰國
7 H) E- v. L" S; ?5 K! T7 G公仔箱論壇香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb0 w. P* t) _! l* e- i& r6 K
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 }' ] m" M' l5 B
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
6 o) Y+ K$ N6 E4 ^! Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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3 y7 r1 X7 n- I9 E公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場
. @9 S) Z3 L/ B0 p5 M* s5.39.217.77:8898（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.77:8898! g, R; Y v, O/ |: j) c
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
% G; O: l. m1 Q+ Q- @; n（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77:88984 Y5 K1 _ X2 B) P \ C# g9 J
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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