等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
' a9 \6 e2 h- [4 k, E; C7 j5.39.217.77:8898產 地：馬來西亞檳城
6 q+ B B0 ~; Z6 `$ A香 氣：3.5★（以5★為滿分）
: [" t, z, I# k榴槤味：4.5★% e% P# ^7 g) \3 o% s' j4 A7 t
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
4 I6 |4 V* Z% h( A! \5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77:8898: r6 ^) \0 G6 k6 ?
榴小妹產 地：檳城" _' a9 d6 H8 N0 F2 }/ Z2 R
香 氣：★★
. H/ z$ I5 I$ p- a榴槤味：★★★
. Z& t% t1 c% Stvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇3 @0 }( G# J k/ a
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇+ f3 b5 v% f H$ d0 O
! X! y; \- `& E A) Z M& j8 W$ I
D24
- Y. B' y4 X w L {產 地：檳城公仔箱論壇: q0 X$ n2 {/ u" I$ A
香 氣：★★★
9 A) ]" T7 t0 {$ d& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
- u; v( |: I7 @ a1 @6 F特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
! c& l, o! g f) V身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 ~! U: ?; r4 r
, T" D; k& I; e: E
XOtvb now,tvbnow,bttvb# F: t- n* y0 M* L/ T, X2 \
產 地：檳城: H b" a x" R: o0 I
香 氣：★★★★
3 y: I9 \; G2 T6 j1 V- V5 q- r( @+ `5.39.217.77:8898榴槤味：3.5★
% s0 h1 X# f9 Z, t% u公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
8 T" N: x. m2 D$ z; X身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898, @4 K7 Z6 J9 L5 K6 @0 |
牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. \2 U5 m" S" l( i
香 氣：★★★★
! ]- P+ K# Y- z' D/ v1 ?! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ S* \# P& `1 N, H; h
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
6 d4 I, p3 [; r6 |4 W* ?tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb, a" U+ E' d! E+ E' C! Z
公仔箱論壇6 z' T' b5 {# R: w8 P5 ` c
金枕頭
5 W _* k; `8 z; [1 }產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb% o- } i) @3 Q, C9 j9 r, Q7 B! E
香 氣：★★
* Q' \$ F- D+ U/ A: f5.39.217.77:8898榴槤味：2.5★
4 n: ?- N8 ~ L' B6 {* Q特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
0 c; ~' [1 w) O0 S% {! J' l身 價：$2.4/100克（a）( z4 t! S' Y+ K( t9 k: J* z
干腰產 地：泰國, T& J- f$ W( T t; _
香 氣：4.5★5.39.217.77:8898# g! v* @( s. f; ` g" j7 V
榴槤味：★★★★1 d! c6 k2 a1 U7 Y
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
! V7 s, }4 M! G* [9 O4 @身 價：$40/磅（b）
N' E( t0 y+ v" f: s! ~0 P$ v9 u7 y/ [2 _
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
- l3 N* q( a1 z% K' r& O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c e; w! L2 U# _# |3 d公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場
! h0 u) W8 x: p/ L5 [# o4 d o+ Y公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道
" h! P6 Q. j7 Y/ j5 O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb. D3 W0 @9 D; c+ b
（d）地址：灣仔永豐街
+ W. s5 H# | l. ~# e; G% `（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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