等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ A7 d7 r8 @& k6 R
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王0 J( {8 a* P3 f+ J( \* o
產 地：馬來西亞檳城) ~3 b6 v. g+ a1 p; T
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇6 R1 Q$ P, m+ Z
榴槤味：4.5★
6 }8 I- Z. l7 V5 q公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
3 a! D; c9 L" o1 b# u! d( \5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇& I0 g5 ]! }1 f' n- w! [0 z
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb% X p- h4 _1 T8 ^) a* y
香 氣：★★
$ \& f4 k1 f0 m: c! B2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★
! d) E/ H7 I" S3 k5.39.217.77:8898特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。. f) c- T' T( @9 R# S# `* Y5 s
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇% N V/ }$ }$ {8 |- |
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D24
) }, a- p% h0 U# O公仔箱論壇產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ T$ [! L0 U! r
香 氣：★★★* c. L+ s& l$ N0 Y* J
榴槤味：★★★★+ O* Z0 h# F% t# _
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
8 d" \2 b# Q2 U5 r& Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
4 v( V& g% F5 |9 B# Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, q, K" z0 Q% j7 U
XO+ a9 X# j/ O* g" n6 h9 r
產 地：檳城' ^* U. b8 l# q1 S% P; A
香 氣：★★★★
& [* b U4 T" K+ t7 ~8 M+ b# j榴槤味：3.5★
3 _/ }; v# K$ y9 j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x' U+ V1 N! h0 U# L7 c
身 價：$160（原價$190）（a）
6 z) u7 R+ ~3 [6 M& j3 ^" W# ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城5.39.217.77:8898& b3 |, o; [3 ?" ~4 H; O
香 氣：★★★★
7 b& P/ b4 [5 C1 j+ d5.39.217.77:8898榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 I: N9 ]. f* }7 A5 T0 S
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb) I" T1 v7 g; H2 r+ \
身 價：$160（原價$190）（a）
/ i. B. y2 j( `" V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a. c C. U2 [- w) G' e金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb& _5 O! Z4 H) D3 r8 U) G
產 地：泰國
: |0 e3 @3 U% r9 |/ b5 @7 C香 氣：★★
# A; e" l; a& t4 L: Q# \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
+ i% m- q! i* p A3 {) r4 Ztvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
7 A u3 V2 C* G' d) t. `公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
- q5 d# u+ o8 F干腰產 地：泰國
8 k; g% {4 T4 c, @香 氣：4.5★
. g& i2 \' q5 |" p: Y( h% }1 o榴槤味：★★★★
5 w2 B7 P3 o* L8 y M# u1 `' W特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。1 d5 ] m3 q* q/ G" m3 L
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
, E! J$ @6 Z. V& ~公仔箱論壇
# h# m: @/ _/ g" s4 y: D( P（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 L! T! G1 n# e; G% Z
（b）地址：九龍城侯王道9 B6 U- V+ m" f- _, \* [
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
3 s7 N6 J2 u+ n% W) u2 n公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街/ R% n0 o2 W+ [# [5 q, E
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 ]% P/ ]: L- o: J
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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