等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇. m; Z0 @4 m3 a m- k! t3 j
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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9 V. K- i1 t* f貓山王
! h$ D7 o. x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
9 q- @! T0 y3 V2 y% w0 [香 氣：3.5★（以5★為滿分）
8 n6 D5 ?2 ~# v6 c+ A/ F9 ^9 s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：4.5★
* y9 O2 w* ?9 d# p5 p4 V; `公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
0 J4 @1 I+ y7 U0 t A! D: ?tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）7 @( P- K+ A: b, d3 o
榴小妹產 地：檳城5.39.217.77:8898) [' B* k4 L2 U* v
香 氣：★★
0 N5 G6 F. L. H1 y2 p公仔箱論壇榴槤味：★★★公仔箱論壇, ~3 L; ?- ]9 F8 r" M7 A: t" T2 U
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
' F1 ~+ d; H- S! n身 價：$160（原價$190）（a）
/ D0 P' i& z( l; z. ^! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 |" [) H, ^( d" X3 }1 P/ d" O
D24" M+ B6 ~9 g1 V: l& k- j- }% [
產 地：檳城
/ G& o1 I) u( Y0 l- Stvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
# h' Y e# A8 \- M3 ?5.39.217.77:8898榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 s* h( q" H; e+ s
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
% e! I/ m7 J9 Y* z8 a4 D# W( q$ J公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898; Y& n1 p/ b- h) g
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* z" Q! y: H4 p8 jtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
$ y3 v+ X) R. n. @$ d+ ]' r公仔箱論壇香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb. O/ z% S, _" I$ ?/ h+ [! U% L
榴槤味：3.5★
- \" W: P4 g7 a. o' E2 L4 P& p- w公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。0 U$ | j% c8 N) T1 k& m* k
身 價：$160（原價$190）（a）
7 T' \# y+ W$ z1 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城0 `: [3 g& q6 Q1 D
香 氣：★★★★公仔箱論壇$ }+ R% `* X4 C1 c' B. `3 _
榴槤味：★★★★
, p! V! t2 i, y! I3 p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
$ f9 x" |# {6 k! ?- stvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）2 o/ s; Y- k# ? M/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j p& } W. q. K" ?, d6 W2 J2 i5 D
金枕頭
: q& q% a e/ ^; R7 H$ |3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
0 R4 l2 A5 X( C" u3 y香 氣：★★2 z x, x( E$ a! _
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb& q+ `3 F* { T3 Y0 X+ ?4 \
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
6 K. `$ X1 P' W( L2 G5.39.217.77:8898身 價：$2.4/100克（a）
/ |3 f; Y! F) w7 v; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
, T; X& F+ Y* G% A- F c5.39.217.77:8898香 氣：4.5★5.39.217.77:88983 w7 k& l3 Q& k5 z
榴槤味：★★★★
0 ^/ ^; j" \' I' `" z H9 i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
3 X' k! t; t, ^. _9 r4 C身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇. u, q6 s T2 V8 V
4 w( k- P% @, r' @1 m（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 y# L9 `# U7 J7 i" ?& f
（b）地址：九龍城侯王道2 c8 {3 d! P! [6 ~
（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: T. H1 Q; @1 {+ i Q
（d）地址：灣仔永豐街
6 a, s2 P1 M. u( R" Ntvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ X9 `& A8 Q; [6 K, ^) d
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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