等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 z) ]6 m d' d: }
5 g( C: \. q& q7 T; C; c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:88983 A! z4 o( Y. q8 A; E. {2 v! `
: t. Q, x$ C) Q2 {" H- ^+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王tvb now,tvbnow,bttvb; ~' [5 I+ y' v& ?/ p+ c% D
產 地：馬來西亞檳城
5 Z- K" K, W! u" a' [/ d9 @, Ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）( H% i$ L" y+ b# [% P
榴槤味：4.5★
/ H6 l4 H) T8 ]& A4 d+ S特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。+ H2 l- w* o: o& q
身 價：$280（原價$350）（a）
1 S" `3 o6 s" Z1 W* ^榴小妹產 地：檳城
; } u8 k- z! H$ q) B5 i香 氣：★★1 e- M3 K4 s( r8 Y! L
榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb, r0 ]6 g2 N. @$ Q! y
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
* ?: ?- J4 Q8 [/ }' gtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 s4 e5 ^8 k! l
公仔箱論壇2 W R. G# z5 Y# V
D24公仔箱論壇& P1 G7 d! Y$ P F! u n# V
產 地：檳城
+ V5 Z" |; J9 d* t香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 t" i0 `- C. v" Z% y
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: m! ?3 }6 {( G
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
% K4 E' F4 `0 ]) n4 H, `5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
5 I4 _7 l: d5 i: _' [3 B9 ~7 z
+ v' ~: J( i8 Q+ NXO
: F& W8 ]+ \/ L; q; | y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城5.39.217.77:8898" _/ d5 |, P! g2 t4 q5 c
香 氣：★★★★
, H+ [; b n* C, m0 r9 M0 _4 otvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb i3 ~& P! S+ {" J" e7 O
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
& R/ w* L% H) L1 j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
6 G7 @+ E% y: \3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城) X( ~! N1 ^% S' E: y0 T
香 氣：★★★★
0 y5 ~8 d, Z: b2 U# Y5 M) s E榴槤味：★★★★公仔箱論壇, H' k2 m1 Y0 ^7 p* F
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 Z- H" @& I3 }- ]: ^
身 價：$160（原價$190）（a）
6 f# V. f- W6 y, y J4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S" N, U& O# n8 {* N# w金枕頭
}" f& w5 R! H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
, C" S& l F8 Q4 [* L& n [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★公仔箱論壇 e6 S6 F& D$ j& Y& G
榴槤味：2.5★1 ? U+ X" H) {6 t! v& C# H1 W
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
5 h% ^5 B" O% b7 b+ _身 價：$2.4/100克（a）" b- n/ e2 Y# S1 {/ Q, M+ T
干腰產 地：泰國) m" |3 @6 B* e9 h
香 氣：4.5★
; z1 v8 I1 U8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ i, h0 |0 `" b- O) r* s# q, ?
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
3 ~5 o- p9 t; ~( ]3 H身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb, X# h. Y4 N5 q0 b0 w
% B6 T: B* W- o! q8 O5.39.217.77:8898榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
% G; l- B. b/ r; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 w$ K& `$ X$ n1 u" r" C9 H
（a）地址：沙田新城市廣場
: O, }) ] n- x4 E; atvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
' l# s% L6 @% Y（c）地址：尖沙咀美麗華商場
& Q( t% ?6 u: K' R（d）地址：灣仔永豐街
7 Z; @3 q/ B8 J0 D0 Qtvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
# A3 i4 f. s0 k0 i公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 