等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇; o5 v4 n3 e' U& }6 e: q8 P
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# i2 }8 D4 X+ b& h" F0 H
$ g( V6 ~+ y9 ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
3 F0 L$ o9 U2 f3 Z$ a5 w3 A& y0 M5.39.217.77:8898產 地：馬來西亞檳城
, {- l$ N- ^7 B( `) Z E9 n4 r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
* K+ Z! {3 x+ {) U5 y4 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
3 g! x+ s! R0 H特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
3 S/ @; Y" ]: n0 P. ?3 t身 價：$280（原價$350）（a）
1 v3 g& ^2 O! I6 p" X0 rtvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
# ^1 s+ S. H* W P: i香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ P$ W& e6 n5 n9 _9 K
榴槤味：★★★
! S0 \4 t; w6 V特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
4 Y6 L2 y5 Y T# F {. s+ E( Htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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D24) o& y2 \# q! C$ ~ L& t8 J
產 地：檳城
% n1 G9 U/ A! D8 y# ntvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
8 Q4 n+ T' ]: n7 f0 V公仔箱論壇榴槤味：★★★★' |; i3 L( b n8 E4 B! Y: _
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* g' E: `, z1 i% ~$ f4 i% U0 L身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ w1 U8 i6 s$ B$ b9 P
3 x5 }' ~6 `: i7 v8 C
XO5.39.217.77:88984 f* r+ z( {3 W5 {; ^0 a
產 地：檳城
# m C2 k2 g6 m# A8 w- s } C香 氣：★★★★0 v3 j5 z# u0 V8 e C" y+ U
榴槤味：3.5★
( C& a4 j% s1 L1 N- C5.39.217.77:8898特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。& `1 ^5 s$ u X
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇6 h+ o6 }; Z% |9 U, U' p; J4 c9 @
牛奶王產 地：檳城
, L6 d' }' x7 P/ q香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb0 V: j1 z7 h& H; X( G5 a
榴槤味：★★★★, ?: \9 H5 N3 a/ t! t1 Y
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇: K& j) X5 g1 s* g, Z
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898) _2 T! i" v8 f% D1 B1 W
x3 N2 Z* z" W2 ^3 m! S, d i金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb* ?( F" O7 A5 N' W3 z* h
產 地：泰國3 O, e1 \8 J6 i3 _* E
香 氣：★★
6 y N7 _% l2 ^; I公仔箱論壇榴槤味：2.5★0 p; ]) V. P, ~9 s; A: f
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) F9 q6 D% _$ r3 M, Z
身 價：$2.4/100克（a）
8 r/ S( p9 S* Y公仔箱論壇干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb& v, E/ H) G: K
香 氣：4.5★
8 L7 g0 Y4 w8 \1 q; u4 V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
: G8 ^8 C! o# ?' e& y特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
) w4 N6 q: x3 m$ V9 \% i身 價：$40/磅（b）5.39.217.77:8898, D" l* @1 X5 i+ M x0 G
8 v" m+ h' G: |榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 E: |% Y5 \$ h% F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 a. J k% m( n* |, J1 H, Y
（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 t/ @8 R% z7 R
（b）地址：九龍城侯王道
" s) U1 M9 I7 d# j r# _. c6 [公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場
o3 b% D ~9 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街
! |% g0 G8 W& \3 h7 f7 `' h（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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