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材料：
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* ?$ t: K, i) N5 }1 P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜公仔箱論壇6 a. X T) {" [: x$ p. q
7 q/ G' Y, h* W4 X, Ftvb now,tvbnow,bttvb如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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8 a' d6 M, n5 {1 G* n) [2 h! ]: P做法：
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ k) c Y. v, U
( a8 ^' j, u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。tvb now,tvbnow,bttvb( H2 G. d0 K0 L
7 h' w5 Y: Z" }tvb now,tvbnow,bttvb洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。5.39.217.77:8898" T2 n6 R L" j; i. z3 i7 \
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葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898) \, d% w4 ?" T) t4 ?
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+ S7 X m. F" a; Etvb now,tvbnow,bttvb2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 N( a3 Y. T3 s
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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n" ~' J" ` t+ u( d公仔箱論壇焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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; y8 i; W# v) g3 C5 U2 X3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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6 s7 b% u9 c/ u翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 5.39.217.77:8898. H& I( W. L* D% v" k
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/ s( ?* p0 f q; M4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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