[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。# k; F/ U8 v" Z, j8 Q7 ]) l3 b
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  o( H% c5 k  o6 u做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。公仔箱論壇6 [7 N+ h# s& c7 m" B7 L) A
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5 g  {% S5 L) C" Y2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。5.39.217.77:88984 A) E+ H( a/ a3 n) E
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/ i6 {' Z1 P0 _& W3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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# h8 }5 s: E) W6 g- S特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

kent8118

Thanks For Sharing!!!

lwtt

thank you for this delicious recipe

sammidan

Thanks

jonh

thanks

hildaha

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.