【材 料】
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奶油 100公克) o8 N+ j; J3 n' S/ ^8 U4 n
5 c7 b# X7 C! U3 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ r; p4 K# i: Q9 Y$ g8 z: l
5.39.217.77:88981 f+ d; r* {: {" N c! Y9 F2 x" ~: ?
蛋 1顆" _7 R4 W5 W \' {4 Z2 H
& T9 u" G, Z1 [3 s低筋麵粉 100公克
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' \" g8 e. |: s i公仔箱論壇泡打粉 2公克
6 N+ T; i2 w! V2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 \& l8 Q% V d ]tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉 3公克
8 c8 N b4 r. L5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 a9 C, u. S3 |
鮮奶油 60公克( n6 v; I* N/ }6 q0 s! a% j
" A! w6 a- {* ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油夾心醬 適量
* A' Q- V8 U. v, y' A+ A: s5.39.217.77:8898
( {0 s: C- ?& ]3 L; P【做 法】
) b' @' w8 z! M& a5 A4 f1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
4 t [4 X+ U0 S0 \- C' ~公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
3 ^; J" L3 E2 o3 o/ x9 J& F; stvb now,tvbnow,bttvb3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。 / t+ }9 e5 Q2 {
4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。 5.39.217.77:88987 O+ _6 w; y2 K$ ~; U
5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。
! l0 a& F+ N9 G1 r3 d2 Q公仔箱論壇【備 註】 公仔箱論壇* ?5 ^. D5 p8 ? Y |% x8 z; u6 y
約25個 |
發表於 2007-11-27 11:24 AM
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