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[甜品] 奶油巧心咖啡酥

【材 料】
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奶油  100公克
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! P6 q" B6 z0 L! j% e公仔箱論壇糖粉  60公克公仔箱論壇$ C+ z' B+ G+ o' Z. @/ \/ f

: f6 H1 ?$ _0 ~# d6 E; Z蛋  1顆9 j; T- K6 t* K8 T

/ ?! j7 U. E7 N9 A5.39.217.77:8898低筋麵粉  100公克
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# u* t% I  q( v0 }. \公仔箱論壇泡打粉  2公克5 l% I" s; X0 A$ S  M! [
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即溶咖啡粉  3公克
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: p3 }# j$ u4 k5 _( x1 ?- @公仔箱論壇鮮奶油  60公克
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2 h0 L4 H/ f# O2 a& y公仔箱論壇奶油夾心醬  適量
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【做 法】
$ l3 F5 |$ r4 K9 itvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 n$ T$ ?5 C; Y  k, `2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。 4 [" D) n) q9 k8 v+ s
3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後,倒入作法2的材料中一起攪拌均勻,即為鮮奶油咖啡麵糊。 5 R4 r3 O1 {7 m3 r
4.在烤盤布上放置長方形模板,把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平,放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘。
- l" `9 Q# q- s" ^1 _1 k( H公仔箱論壇5.烤好的餅乾待涼後,在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. l$ \) g+ Y" D* G8 _0 m% h* s
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 _, q- _6 T# j9 L! \
約25個
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