[甜品] 奶油巧心咖啡酥

zactlion1899

【材　料】
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0 v6 S7 H' J% |1 ?7 @. E( F公仔箱論壇奶油  100公克
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; u7 a+ {' c$ M5.39.217.77:8898糖粉  60公克
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蛋  1顆! f: Q, f/ l" h
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低筋麵粉  100公克
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' L& i; l; F9 p$ j! p公仔箱論壇泡打粉  2公克
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即溶咖啡粉  3公克
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+ i% ~  E1 D+ ?7 o! L" j5.39.217.77:8898鮮奶油  60公克
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奶油夾心醬  適量
; B1 |$ X2 j, B+ F: x公仔箱論壇
" u# {8 m/ }/ H5 _( v1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# w! ^2 P4 `. @4 x6 M公仔箱論壇1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 公仔箱論壇* e' G% h# |4 b# A9 N: z
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。 ; E7 N3 I7 Y; f0 g) S8 E& ]
3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。 3 g& g9 V: T* K! |$ s
4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。
% G- z( z. L+ A& ]3 d( z5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。
( R/ I0 }# M8 Z% ~. Y【備　註】
: b, o  u$ v% t( g6 c, M約25個