【材 料】3 O* R! B- F- A V9 C7 D3 _
. s! H, m3 ~$ r0 I' ^0 S奶油 100公克4 p; n' [8 r0 Y
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糖粉 60公克
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: H) B7 n; q/ Q0 X- [& `蛋 1顆5.39.217.77:8898. j8 _( A/ |9 B$ I) f% k
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低筋麵粉 100公克5.39.217.77:8898 l' s B- W. O; f- i8 H
6 P5 S: {3 k! p8 F5.39.217.77:8898泡打粉 2公克
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& t- V* t6 d% w公仔箱論壇即溶咖啡粉 3公克
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鮮奶油 60公克
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/ u" @& l) Q1 ?奶油夾心醬 適量 p6 _4 {3 `5 c, h, d
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j/ }. Q/ q/ G( m: x
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 ~" N1 ?. |3 g. _" w2 M9 w5.39.217.77:88982.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
& m5 z1 o6 }3 L, @+ W, m5.39.217.77:88983.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。
2 U6 ~( {" D2 @: _" A8 e5 |4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。
8 I0 Z3 M# C$ I9 l/ D3 u5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 5.39.217.77:88980 f5 `2 Z& q3 f0 u
【備 註】
' b( w2 c" @. [. p+ l約25個 |
發表於 2007-11-27 11:24 AM
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