【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {. |4 H: h/ f0 \1 R+ I8 L
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奶油 100公克
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糖粉 60公克
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蛋 1顆
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低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% [, i6 H' S; o5 c4 H! T& \
" I) H M, ` A# h- J d+ H泡打粉 2公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 ?8 ]6 Q% S# M
* E$ Z+ `5 W/ z: U( i* Y4 R+ G即溶咖啡粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g- ^; U+ c$ A: I2 E7 k9 v& Y2 k
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鮮奶油 60公克
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奶油夾心醬 適量9 f4 z* o; s* U
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【做 法】
2 M. K3 Q: c# `0 s8 m; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 5.39.217.77:88983 z. P B# g- N( a i6 D+ E; I- i
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 C$ s$ J; T8 ~* c: a
3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。
+ p' A$ M. Q1 \& j/ a4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。
t& P% z4 Z2 N5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 ' x4 w1 G0 E' N$ H, F6 f3 j9 Z
【備 註】
7 y6 Q! s9 V1 x" g7 L5 o公仔箱論壇約25個 |
發表於 2007-11-27 11:24 AM
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