【材 料】5.39.217.77:8898% U& G1 \, _5 e3 w: W6 N
4 B. u/ A- Q0 z! z7 I% ]6 O5.39.217.77:8898奶油 200公克5.39.217.77:8898: ~* F0 n8 j' x6 y) {" ^+ _: p
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糖粉 100公克公仔箱論壇! a/ ^5 y/ m8 M$ r
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蛋 1顆
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2 x$ n+ U+ K ?: u2 n中筋麵粉 280公克
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奶粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 Z' ]: c/ z- o: H# C
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即溶咖啡粉 6公克
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奶水 20公克
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% l6 F2 S; U2 l7 {9 k5.39.217.77:8898咖啡豆 少許
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【做 法】 5 L8 V0 n; A; R2 V+ @4 o; N! p! M
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 `+ T: S1 I) l) ~2 A8 y% |/ ]2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 5.39.217.77:88986 z: @; t- A& S5 _$ A, Y
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
) ^( v! [1 o$ P* j. ?3 `: a( utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
1 d, {8 j: X3 V; E* b( i7 J5.39.217.77:88985.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 # h- T& T8 J! S) \# D" k
【備 註】
1 g3 k5 v5 }$ o3 b: p3 U6 f. Q約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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