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奶油 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' R* z, X8 V- K% l1 h3 o
; a+ o% r& Y7 A; N糖粉 100公克
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9 X$ }$ A: o) l& w( A" ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 1顆3 x; L1 S: M- m0 s
) p5 I3 t. ~* @+ c. k8 Y公仔箱論壇中筋麵粉 280公克5.39.217.77:8898: z, _" \) n. `5 f; J. y( a8 V, B
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奶粉 20公克公仔箱論壇6 Q$ }" n4 e1 M7 b+ u3 M
) v" Z+ p. e% \" V+ [' f公仔箱論壇即溶咖啡粉 6公克
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奶水 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( `- |: { N$ W9 I. L* s6 A
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咖啡豆 少許
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1 G- u: N$ G5 D6 X. }( i0 [公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, k4 H( H) Y4 ]: ~
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
5 i3 {# h$ ` u$ [, x d" R/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
7 L) } C$ D- s, `$ w3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 2 h8 n" q5 V* {5 B i# b
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。 公仔箱論壇1 G3 @2 ^) O" @) M' s
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R; }% E" \1 V1 U% ~; o
【備 註】
) @) i/ D, ?1 J, h8 ttvb now,tvbnow,bttvb約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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