【材 料】公仔箱論壇, N- `- X u4 o
蝦仁 150公克
) f a; ?4 }: qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
7 x0 F2 R2 E& E, W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克公仔箱論壇* L6 \2 W" B, _/ ~% W2 R+ ?# a
薑末 10公克
4 d: o% d6 j9 E4 {【調味料】
2 D) y t* t \; Atvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
9 @/ f& }' l4 b) ]0 itvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉 1/4茶匙
( Z# `& r3 E5 Y+ k* N/ S7 rtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
+ \, }: v& F9 Z$ Y" A! RB.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. O" m- ~% G# G7 x
香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 \, Q; t$ Q. R" @( r$ ]
【做 法】
' g3 n# x a7 Y! l3 q1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。% A4 R3 w$ V5 U
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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( U( t, ~! ?; J$ y* y$ _! ^$ k公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: @- K" s7 j4 E3 _+ |, X1 h' b* I; S
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
1 V, T0 P9 W5 m3 Y- Q公仔箱論壇【備 註】
- {' X% X( E% ~2 o5.39.217.77:8898外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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