【材 料】
/ r) t Y: L. {( G& G1 `* w( _4 ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A h; G+ ]% _! ^8 Y/ K
鮮香菇 10朵
2 ] d8 F% s0 n! N3 w$ \公仔箱論壇蔥花 20公克4 C, X9 ^, m5 k" V
薑末 10公克' ]4 ?3 g) Y0 w: k) S c; i& V! L
【調味料】' s1 p4 a) c# [8 G
A.鹽 1/4茶匙
) V9 J% \+ q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙
$ m4 |# x; @% g \9 t+ f JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙公仔箱論壇/ I% x: S3 Z! I) d9 k
B.太白粉 1大匙7 ~& U$ K6 S, R, j* O- ^+ r
香油 1大匙
1 y$ l! n, T2 y2 u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
S1 F* \, U0 M8 z+ Y5.39.217.77:88981.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
) X' _, K! l7 }0 R+ l# itvb now,tvbnow,bttvb7 o% R, F# B; p6 w2 Z& d
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。# I9 X/ g0 O L( f( ]7 Q1 z$ `6 }
7 W. B0 a; N$ d$ T' l/ L7 [ x% }4 A
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
+ R8 h( z2 N$ x8 l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h5 x* A5 a! H7 n$ @公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇+ P6 C/ ^$ B& H
【備 註】
5 l/ y) s* Z/ u, b/ r" u* Btvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
