【材 料】
/ U5 d5 k( o3 J% Y% S公仔箱論壇蝦仁 150公克
( a4 k% H' p D) ]% u' A5.39.217.77:8898鮮香菇 10朵
& O& }/ G, h3 L9 ?5.39.217.77:8898蔥花 20公克9 S7 D1 g6 ?+ p6 g6 p* [
薑末 10公克公仔箱論壇2 R2 {8 A9 }# J$ E0 Y2 y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 N$ x. O( G
A.鹽 1/4茶匙- H* K4 k0 B9 i$ ^7 w0 ~* Y
雞精粉 1/4茶匙
! A9 `2 j# T1 h2 @* Xtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( C% l" d1 c1 g1 f( `' [, d
B.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 l; O/ U; P( o2 ?2 j& W
香油 1大匙
; d. u& Z( A$ ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* T. C+ Z: d& }( W2 c6 s j1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。3 R, z/ f& o: A, J; R, G, }8 [7 y
) M0 [$ T+ i! h9 u' gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。* ?5 F/ I3 }" w6 M4 A
【備 註】公仔箱論壇% x {* W* D) s* f
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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