【材 料】
& L1 Z7 X9 o/ l7 Y; u- ~; j# E蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 ~) v- @ p4 l# K, P; V* t
鮮香菇 10朵
( G% |' i2 O" s$ r8 Q蔥花 20公克公仔箱論壇: C8 L% u, V D3 r
薑末 10公克
1 r9 }1 x7 S6 I2 M8 _【調味料】
( }3 D% S( U/ `) V. B8 n5.39.217.77:8898A.鹽 1/4茶匙! `4 ?& d1 ?9 U4 r% G5 o
雞精粉 1/4茶匙) o- K7 v7 N) S# B
細糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898" T! w, A: {4 {' W
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; w5 ]* v' H6 k
香油 1大匙公仔箱論壇4 C6 c/ Z# ?9 A. I0 h3 s J% n- O6 l. o
【做 法】
* r8 _: e& z, s6 |1 o" s. Y公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ u" H& [$ G& k% X' n* ?/ B5 w
0 B6 o6 ^0 A$ F2 k7 H0 h2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
) P& s6 V; C- R- F$ X, p公仔箱論壇! P+ K: t5 c; A, x2 o- q- ]' |
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
7 f2 r# Q6 E" u6 B. ~; }0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* R3 b$ \$ [' E4 R- U& y _
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb) i/ ^; s4 f! e& @
【備 註】
, }% H$ z' |8 P1 {8 d1 V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
