【材 料】
3 h: H" r# e" J) ^+ W/ V蝦仁 150公克公仔箱論壇% M" p9 h. K; g- u
鮮香菇 10朵公仔箱論壇( l: r. o1 d S) O, U
蔥花 20公克5.39.217.77:88987 _5 O7 \7 D5 y J$ w _' W7 P
薑末 10公克
: O( ?# K2 `. i5.39.217.77:8898【調味料】
. [: f# e; g1 }9 b5 S t+ }9 [公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j0 }/ `1 S' Q6 u
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X- A& b7 o$ K# }
細糖 1/4茶匙
{' B1 [9 p m' A2 mtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙# k* N! |; @2 f0 h B
香油 1大匙
% p3 K6 P9 u/ ^, }* @9 N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. H+ K# E5 o8 a3 U- B5 N1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。- O7 i3 K! n. a" a7 `% [' D
; \6 x% Y' s/ t2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
6 Y. M, m$ k- _. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A5 G" G4 o4 ^# `公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇7 K, z" M J6 R! r4 d
; t$ D- M u0 f' X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。0 b3 d' U5 h# V" I6 w: i4 j- W
【備 註】
8 S- ]( h% z; R/ r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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