【材 料】
2 D% m2 b% C, ^4 [; G6 [2 |% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
- b4 t8 @1 M9 ?, Y% p1 l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 10朵
" m) w3 T# }( |7 [' R4 R% x" e5.39.217.77:8898蔥花 20公克5.39.217.77:88988 ]2 h |' Y% |6 N# `
薑末 10公克公仔箱論壇# }" L& ~0 o; {, U
【調味料】5 a7 n9 N4 b* _& g: E; o: t
A.鹽 1/4茶匙
( |9 K8 ?0 g" e# c- W; Ktvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉 1/4茶匙
$ J! H) @: m- B1 m' V9 y0 }5 J 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ E# N" n. \9 v# }" ?
B.太白粉 1大匙公仔箱論壇7 O7 o! J/ f2 X! W
香油 1大匙
" C: u8 z" l: | a公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 }# m1 p! l0 f' M: J3 V
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.77:8898) @* O) ]2 V1 e' X X# A
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。4 A6 E+ S2 H5 i; z* V: B0 L
) w! o! [6 W* M) ]* K$ b4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
: l- V# K. r6 A【備 註】5.39.217.77:8898* |% X) j4 {+ E3 t+ w: R
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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