【材 料】1 N; `" Y# }3 e% j
蝦仁 150公克
X: i, m& L' F; a; P- P9 N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 10朵
" T; D- J% a0 `2 p% X蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; \% t0 o' y M& n' G7 @
薑末 10公克
. ?# D! G' g! O# c【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: ?/ g5 B; l: z( a/ h
A.鹽 1/4茶匙
% R" H, z% P! Z5.39.217.77:8898 雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* M- B* N# t# N' G) D
細糖 1/4茶匙% s3 W. d1 O4 p2 z
B.太白粉 1大匙$ l2 V) P q2 A, L
香油 1大匙
4 L2 r1 l! B/ O$ n2 u% M2 D5.39.217.77:8898【做 法】
; i4 ?( V( f6 N5 D7 p; g7 X' j) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.77:8898( J |3 G( `0 b, m0 F
1 l5 x0 A% A }+ `' L- H2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。tvb now,tvbnow,bttvb' F1 R! w) @- Y7 n6 |) }1 C, E
h4 R+ c+ F4 _- ~+ D8 \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb" z! F; Y% M3 v- D1 i y% Y1 s- J
9 |9 t% \4 }* t2 T8 }' \. Q公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb, M& J' O$ H' R; h+ m2 S* Y$ D; y
【備 註】
8 j6 n- R; G9 {' p7 ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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