【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 c3 B8 n* L. \
蝦仁 150公克
* Q8 c0 g9 E4 q9 b5 V7 w3 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵" }4 ^% B; H4 u; ~
蔥花 20公克. j1 w% _8 Q2 B, {7 e+ G& R! R
薑末 10公克
X0 U4 L9 U- w$ ?% j1 z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】$ _) q/ S' ^0 U3 v
A.鹽 1/4茶匙
9 Q6 S% U- [! P' X, |公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙& w" {9 k" E9 ?$ }$ \7 ^
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇3 [& ^* ~6 V8 Q5 ]+ Y
B.太白粉 1大匙
0 |4 G) `' z6 t) B- l; L 香油 1大匙
9 Q5 _8 w+ u, x# ~! f3 Y. j5.39.217.77:8898【做 法】5.39.217.77:88985 e$ X% {# f9 V3 m; _9 G* Q
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。& A" `% P. o4 y
{% P4 V2 @1 J& t9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。tvb now,tvbnow,bttvb+ k& r2 Q; V" n# t1 i2 z7 w! c
3 Z) l: H& W2 {5 X- T$ C! u$ `2 w3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
8 N s4 n6 v6 V+ ~公仔箱論壇% O9 X z1 B+ f4 E0 f
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
6 ^3 N9 J# v7 [; Y, v公仔箱論壇【備 註】# A) Z* u9 U' q# l& S
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
