辣椒新吃法，剥皮更香脆！！
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剥皮辣椒鸡
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材料:
& b8 q: B5 A7 `0 d' e- C 大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯 5.39.217.77:8898) S' ? D# {# P t7 A0 |
调味料: tvb now,tvbnow,bttvb( @& M2 Q7 {( x8 W* u: y D
盐少许、白胡椒粉少许
3 G6 w6 [- ^7 q. L! H4 {5.39.217.77:8898作法： tvb now,tvbnow,bttvb: e3 v9 M" _+ u" E, r
1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# S- w$ O; t' l8 B. \3 r
2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。
5 L) l( V1 ]- M( x% x+ f4 n 3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。
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& f9 W; M* }, K b6 x* C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！公仔箱論壇: [+ Y5 K) }' k. J2 }
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金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。9 \7 X2 @- r7 w9 l& ^2 |
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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