辣椒新吃法，剥皮更香脆！！& K$ s, s+ J' w4 o$ f" X1 R
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剥皮辣椒鸡
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材料:
" D: b1 |, N0 e6 C9 d! e 大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯 . T! r/ e+ T) h: }
调味料: 2 ]- T! m$ ^. y* a' a5 L& N
盐少许、白胡椒粉少许 tvb now,tvbnow,bttvb, j% z2 \4 a. p# o ]
作法：
( I5 m# e# U. |$ \% d; `6 S 1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。
: X3 Z! o5 q+ c* w 2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。
9 [8 M0 Y, ~: \; Y( Q 3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。公仔箱論壇/ [7 @" b5 |4 p* O! m) h
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经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！) J1 b: n1 Q- m' L, R& n& i& v! z: C
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金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( v- S6 {+ x/ x) S
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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