材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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5 O/ N! b t# L; @ S9 c 特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* a: g$ Y" F+ ^
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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5 S- F3 S- k: u5 X5 d/ \/ v5.39.217.77:8898 蒜頭 3顆公仔箱論壇' l! \' s# d( F4 X2 `& J
y$ U% u! s! ~! b( }/ f0 _ 海鹽 適量
# m6 [' Y; a+ Z8 I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; r. s, o4 j+ x
新鮮龍蒿 2束
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9 a7 @4 N; t0 B6 B1 ]9 i 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb* k/ u/ L! @$ v& F& r6 X
N6 s6 ^* W. f% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山羊芝士碎 50克
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, Q3 ]9 T2 O1 L' itvb now,tvbnow,bttvb 做法
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6 n. u0 Z0 s4 d# I, q$ D; p 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。5.39.217.77:8898/ ]4 I6 u: V9 G% U+ l9 w
: o" R2 X' |, v! f, p# Y$ { 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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! N3 h: J \! m4 i8 @5.39.217.77:8898 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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