材料
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% X: X6 ~/ @: ?/ G- s 茄子（洗淨後切半） 1條5.39.217.77:8898# n1 Y5 Q6 C$ J4 n8 q# Z
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆公仔箱論壇1 ?1 C* S. R; s9 T
+ \9 H) N: x( w3 ~公仔箱論壇 蒜頭 3顆
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海鹽 適量; ?6 K- ^" y- U4 n' Z
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新鮮龍蒿 2束9 ?; v* ~3 U( }+ u, {5 H
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克公仔箱論壇- M6 U/ |: r( ]. Z: Y& Z" f" y
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- L; M2 ~1 ~- j9 @ 做法% {: l& c: _, i4 `
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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) V6 W' g2 I0 v+ r) V9 f- s 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇8 i" H. h7 g5 d# v( P4 C
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 t0 s: W& G$ h, a3 m
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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