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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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* L% |& ^+ _: k) \) [/ ?" }tvb now,tvbnow,bttvb 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量公仔箱論壇* g5 B, o5 V; f6 q2 \2 W
& T" P e+ I8 p9 ?# Y1 V8 M公仔箱論壇 新鮮龍蒿 2束5.39.217.77:8898 z7 ]: V. e0 K$ T, @; z
5.39.217.77:8898. B9 O' q! |% e8 _+ K) J8 D' H
車厘茄 1罐
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6 w5 I4 x; s; @ 山羊芝士碎 50克公仔箱論壇 b" J. Z$ {# k, Y1 D6 ^( G. W
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* E& G4 v* G3 B4 o6 A2 M 做法
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3 S- z5 s t( [2 r* u5.39.217.77:8898 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。' z' D# ^2 b$ a9 ]" I8 f* {
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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, o' G' P- h$ T8 J7 U' i 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 m( v9 o$ ?
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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