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茄子（洗淨後切半） 1條公仔箱論壇3 ]* a1 w" ]9 r! s* G3 M; E
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特純初榨橄欖油 適量7 b1 T8 q9 e0 w+ v$ }
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. K7 p- W: n0 `6 L) c$ P
: E; g/ L, @- o: c公仔箱論壇 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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* J: w9 \7 x, Y! ]7 \公仔箱論壇 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 e, T Q+ I. j
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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1 P3 s1 @5 r" p* b9 |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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' C7 x. T) S5 N( Y5.39.217.77:8898 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。& K5 h5 O" C/ ~/ o$ x9 H, u
1 z; p$ ]9 t- J1 X ]% q5.39.217.77:8898 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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