材料
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茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 _# M" y0 f; c+ G* W* t
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆
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3 C! R( q) t8 G% G! A; t3 ltvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束公仔箱論壇8 h2 q5 o: W; B8 E
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車厘茄 1罐
1 e' h. G& ~2 h6 {% P+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 H2 r- n$ C2 T
山羊芝士碎 50克公仔箱論壇2 a( z D& I8 ~6 T. |+ ^
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇0 c( R, `5 K: L% b# x, L
+ f3 R* _( N/ w; O- L0 [7 x公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。2 P" w3 g9 b1 V/ _& k' i
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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