材料公仔箱論壇* ?, l: k1 c1 F/ S( D
6 @1 I$ F9 ]' I+ V" o) v 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇7 Q( ~+ k$ H3 N; Y
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醃料5.39.217.77:8898$ }4 ]- E! r6 U
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紅辣椒粉 適量8 g) n9 G. v8 G/ p* n, {$ V
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蒜頭（切碎） 5顆
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+ S4 Q7 ]: q6 @. T6 @tvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥（切粒） 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ L, {8 K4 d( P4 g2 ^+ i+ O7 p
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奧勒岡 2湯匙
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" L* s( t h$ [- X% g% V6 Y; f" I5.39.217.77:8898 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
) Q% S( q* o0 Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o2 E6 [+ p! R 粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 f6 G7 O5 g" P/ F2 {
( Q- e- x8 |% y b5 J d 綠胡椒粒 5粒
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6 H! R! f: z- P- p2 _5 d- `; p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒
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9 m3 Y/ E u* K% T' X) P5.39.217.77:8898 橄欖油 4至5湯匙
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做法7 c1 j2 D* Q$ C5 D# [5 i C
+ M) q3 k1 y6 p: e7 _5.39.217.77:8898 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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; @! o/ N' z" {/ @: `: F, U6 K, \5 Etvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
) J! p2 Q# g/ t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j3 q! {* Q* G5 f- }7 ~5 P) j6 C
4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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