材料8 n" R4 s' F' T
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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5 [8 \4 m6 A- E6 b5.39.217.77:8898 醃料
/ {- m7 {7 ~1 p! y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 M/ y3 e1 p$ N
紅辣椒粉 適量
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3 [% W* ^3 W0 v/ M5.39.217.77:8898 蒜頭（切碎） 5顆5.39.217.77:8898; F/ s4 Q; w) m7 Z* A, u) l8 P
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洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇" M, Y) ~- W7 k* Y
4 P% W# u( Z. Z% Q, {tvb now,tvbnow,bttvb 奧勒岡 2湯匙5.39.217.77:88980 _& m2 H2 @( R8 h+ s7 s7 w. g" s
5 m* H. h: X. ?( ^( Stvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" a @" m4 G' C w, \2 ^ Q' {
' M6 L0 G8 L$ U0 i( \ g8 o5.39.217.77:8898 黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb- y0 F$ h$ k+ m2 a6 O& R) a
/ V: N S- f; I* S( f$ K6 U, k5.39.217.77:8898 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇( a" F6 r4 U( W' s& K4 D
? P/ }8 H0 S0 I2 R6 w5.39.217.77:8898 綠胡椒粒 5粒
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7 P2 E, A% t# F( k/ b5.39.217.77:8898 白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙
1 O$ Z. a& b& f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _! X5 [7 M: Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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0 n8 d9 }$ U% d. p0 k* ]+ o1 Y公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。1 }0 ?1 U& E/ u1 e4 x0 f2 }; I, s
" Q# [: a- r, |4 K) Ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。+ I) B4 V A3 b* Z! K
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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