材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇7 o! T( U- W( @" [5 w
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紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l; U. b1 \& d# _( v8 H" l
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蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個
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+ v7 {0 U+ ~: b6 L5.39.217.77:8898 奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量公仔箱論壇! n( B0 g" V4 d2 G" [
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黑胡椒粒 適量5.39.217.77:8898; i8 a2 ^. ?5 {" E8 o
S# I: S" U: f5 k0 c公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% Z0 D) n9 E# T* ?* c9 Z j: s8 B
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綠胡椒粒 5粒$ O2 t k% p/ ^: J! p' R
7 M0 X* J- T1 P9 l 白胡椒粒 2粒
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: Y5 T0 Q4 i" X+ Q7 L& I1 \4 x 橄欖油 4至5湯匙
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做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb I- p9 H8 G7 g9 |$ x, r" l. D: O/ t
$ t5 x3 n# F, T3 `0 P5.39.217.77:8898 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 r; H, h" Y* W2 Y5 V7 I8 [
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% n. h0 D8 G, t8 _% E
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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