材料5.39.217.77:88983 J, q( \/ M) G0 L9 j) B
+ H" B% x+ b" ~* X+ }公仔箱論壇 急凍龍珠蚌 200克tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 a+ m+ a. Z7 E2 j- e9 Y
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大豆芽 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. Q# v9 m2 T8 R
' d2 T2 j1 W% H2 s5 U& V$ n 薑 1片 \0 A. Z) z' h3 V* M
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蒜米 1茶匙1 ?$ j1 F/ t) X8 s" Y5 b0 P5 l
) B. G2 Z0 V+ ^/ y8 G% wtvb now,tvbnow,bttvb 調味料（拌勻）公仔箱論壇3 Y9 U1 K% g; } e. B
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鹽 2茶匙公仔箱論壇. t* t% b% Q7 J. b/ ~8 T5 B( ~" u
& v) r& ]4 m" D& A0 ?) a5.39.217.77:8898 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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2 N. S) [8 j4 L% f2 y! f& u1 O 黑胡椒粉 半茶匙
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做法! Q3 N7 D2 M) [1 V S' z: \7 F# Z- @
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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! V( i" s; E/ V/ k' E公仔箱論壇 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。: L- f% [; y, ]: n, @% @0 T7 v9 v+ N
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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