材料
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急凍龍珠蚌 200克* O. L( v$ K) Q @9 [ D
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大豆芽 160克3 d3 A. k9 ]" }, G
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薑 1片0 `3 U+ K- _% |% M1 d# I
( U% k3 h! s9 h1 m) V% H% Vtvb now,tvbnow,bttvb 蒜米 1茶匙公仔箱論壇* H+ b# f1 j. @# |
7 y6 b. Z8 d% @2 b+ @6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 調味料（拌勻）
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/ {, i! O7 y# e. Z5.39.217.77:8898 鹽 2茶匙公仔箱論壇7 @; V4 b& T0 j4 P
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雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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1 \8 o$ p5 j9 i D2 r; Atvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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$ v& A/ f9 i& k6 I1 g+ f: Ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
5 S* g. e- Q, X' t4 p9 J6 h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 [1 ?, O' c f
2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。5.39.217.77:88981 c3 D# L/ q, a/ T' Y' P: Y
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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! r- M/ b( q" }- o# P) Z: s3 Utvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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