材料* k, V% u, u2 n
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急凍龍珠蚌 200克公仔箱論壇! {* x% j3 N6 h; d0 |+ S8 q$ }
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大豆芽 160克
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薑 1片公仔箱論壇; t9 W3 }$ [ ^6 d* h+ h+ b
7 X* b- j, a0 K; _5 \+ z. C' }tvb now,tvbnow,bttvb 蒜米 1茶匙公仔箱論壇2 p4 i3 Z$ j$ e7 S! Z
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調味料（拌勻）4 n3 C' S* o1 ^) i. E
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鹽 2茶匙公仔箱論壇3 x2 y7 R# P1 w, ]" X- L
, c- ^- q, n: r3 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* i j% p, w) f
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白胡椒粉 半茶匙
4 h, B/ B5 |' C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]& \1 g3 V6 E 黑胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y& j; o8 _. V8 C: R" v/ Z' W
' Q- V% j! X2 @0 j' @ 做法
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. J; a* t! k2 R2 r5 r 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。9 y. U; X+ n' }9 T
3 Q+ G8 p* a: j: n- a# ~ 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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2 E, Z1 u/ z# B8 [& f3 q0 z5.39.217.77:8898 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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