材料# B6 s7 t0 Q! e6 }2 p
7 F7 ~* d @1 V% o" Y7 J5 ~ 急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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薑 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 U* p, J9 [* h2 A7 |+ m
/ Y' T# M" l. O$ u6 g4 X 蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B6 S- l ~9 E0 o& r( i7 h3 T
* U, [8 Q; s2 n5.39.217.77:8898 調味料（拌勻）公仔箱論壇" b/ u6 v7 E+ Y6 P% |
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鹽 2茶匙; J0 m4 X5 q3 N6 c6 p) Y; m
9 @: f- D. y8 e* d 雞粉 2茶匙
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. a0 c5 Q! F0 o) }) c% B A 白胡椒粉 半茶匙8 f/ H" r' w. p
1 n/ x* ^. J2 d( l 黑胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g% p( L, V2 W
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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' P \) ~- A% W9 Z/ q) Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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+ G/ y, h3 [1 f% {9 _ 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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