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【材料】：
8 q4 O% q/ Z7 u% e公仔箱論壇肉腸 60克
: Y1 i3 V" i( a- f+ a公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
! X0 V i: v4 H* A. V' I; C青椒絲 2隻 ' {& n }4 u, _8 t/ u/ X* G
洋蔥絲 4個
8 i/ X m* Y, [5 T/ C5.39.217.77:8898菠蘿粒 50克 # S7 h# l, d0 w; a( }, I4 P
Mozzarella 芝士 100克
2 ]+ G0 e" G7 g; l4 htvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 50毫升
6 _: i5 t; F0 I, s3 ^! u D公仔箱論壇香草 少許公仔箱論壇$ K1 ?# X; f9 G9 [4 S" {
1 ~/ y$ S/ W1 O$ q/ v' ^【餅底材料】：! i9 f+ ]+ E4 [8 i; W- P# x3 m
麵粉 2公斤 4 q: o6 q0 B. c* U& Z* m
酵母 1湯匙
C, l. { p: ]8 F" C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖 各2湯匙 公仔箱論壇4 Y% u& {3 x) o; l$ T
暖水 1公升
: j [+ ]8 {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙5.39.217.77:8898) g: ^2 t: M8 T2 F+ r1 e) y8 Y0 h
$ N& ~6 G, }; M' @+ q; _, i5 Z. B* b【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 5.39.217.77:88987 ]4 t0 M3 W$ d; g, s
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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Y" j/ T5 n! p, R5 i7 G6 a3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
# N) [% j' F3 `* h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^ K4 {6 _+ k% x9 }- p* f【其他】：
' F% T: Q; b9 f1 S# n1 T& u5.39.217.77:8898要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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