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【材料】：
' m' e) I% r4 w& l2 e, B. f& Q8 x& w Z# ?公仔箱論壇肉腸 60克tvb now,tvbnow,bttvb# J3 H+ ~' F6 k O0 H
火腿/辣肉腸 各50克
7 `/ L4 g8 I* e5 S公仔箱論壇青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 e# J2 j, u: k. H; T
洋蔥絲 4個
5 `8 S( W$ s o4 F$ e! A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿粒 50克
s- \( \( m& f& z5 s. A: H utvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克
) R1 ^& [/ M0 D2 ]9 s! `番茄膏 50毫升5.39.217.77:8898* R5 M+ \0 O: y* X* v3 e1 A
香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 a( p% v5 p5 X
. j j7 E0 J# I `' P' K* l【餅底材料】：
6 s/ Z, S, D7 c8 S0 A4 g5 V5.39.217.77:8898麵粉 2公斤
, C& I& d2 F& i% K公仔箱論壇酵母 1湯匙
~/ O8 {8 ~& Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙
1 v1 t" o6 J' I! K9 q暖水 1公升
* K4 s* \' f- p! a7 f4 O( V橄欖油 2湯匙* R7 E2 ]: z; l/ N e
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【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 u5 a7 T5 E" Y+ Y; }& B
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" G2 J1 H9 [; g& V5.39.217.77:88981. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 a) {# Z, T; _* O+ x( ~
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 公仔箱論壇( ]1 J* |- r8 C6 G& f! p ^6 S
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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. I( b5 O! D, Q: J【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% n* { h4 W) Z. _. n( ^
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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