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. o6 D0 g: U: U【材料】： : d$ K4 V; _+ f( P
肉腸 60克
) {0 n8 t8 t! |6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿/辣肉腸 各50克
! L' M# x/ M1 |# etvb now,tvbnow,bttvb青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb r! ^* z) d4 @- I/ T) a. a
洋蔥絲 4個 % j. b4 `& W; g( k
菠蘿粒 50克 6 w2 U( X7 I8 B7 q% o& ]+ f' b
Mozzarella 芝士 100克 4 \5 u# M R% m+ H8 k1 l, X" R4 ^
番茄膏 50毫升
: U0 w' B8 y I7 c! P7 wtvb now,tvbnow,bttvb香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb' }! e+ y* Q* |
% w3 P. A$ `0 J+ n( G0 z! p【餅底材料】：5.39.217.77:8898* T" b' b2 {2 A- g
麵粉 2公斤 2 G" F% r8 ]% {
酵母 1湯匙 公仔箱論壇, a4 y' T0 h Z9 @
鹽/糖 各2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G% e5 ?( q' A: I2 j
暖水 1公升
. e, U2 O0 U5 G& E橄欖油 2湯匙
. D* w- @ c! P7 _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J$ S- N6 J. h: wtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
n; | o: J( I5.39.217.77:8898
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
" `1 \" c8 ^, y3 t: y( ^! U5 K* t2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 公仔箱論壇6 r8 B4 G9 B$ Q$ w; X8 i
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 z5 G* S$ b6 E, |- R$ b
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【其他】：
: F6 x8 v& B6 F" |5.39.217.77:8898要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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