1 C9 i$ C7 L/ U8 L. u1 F公仔箱論壇
~8 F- F( a) x; g/ E* atvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 0 p9 ^: w. U) o3 U+ u
肉腸 60克
# j' n+ A& \2 @ u( b# _5 Y1 Utvb now,tvbnow,bttvb火腿/辣肉腸 各50克 公仔箱論壇6 @- v% F+ L8 c# w3 A* X
青椒絲 2隻
+ \+ g3 ~2 ^9 p w% V' I5 B, }洋蔥絲 4個
" E3 q7 @* _' Q% p3 s% \! {# e: u菠蘿粒 50克
- l x5 r$ E1 v9 K( a+ }. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb* B$ V% |8 s2 I3 j# N
番茄膏 50毫升公仔箱論壇# H1 k8 U7 ^/ z7 L O5 [! _ r$ N
香草 少許
: |- n) i! r, v2 D( v5.39.217.77:8898
* F0 ~, p' l- h8 \& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 ?5 y( |, g& _! u
麵粉 2公斤 0 r- _9 X9 O+ z6 ?
酵母 1湯匙
1 M6 f( S. e5 H, `公仔箱論壇鹽/糖 各2湯匙 / i1 ]) w$ l2 e. i4 v
暖水 1公升7 E i0 }. l O8 \
橄欖油 2湯匙
. |% p$ l/ I/ s0 Q* K S) S
6 t0 {4 q$ x5 L4 e. s/ ?5.39.217.77:8898【作法】：
% X3 Q( Z- k W , v4 G7 f$ {8 L7 X5 B
2 D1 ]9 b( K6 X7 U/ y
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
1 g# ?0 R( _* }1 @* n7 l2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ H+ y. A' p0 x( `6 d9 Z
$ e8 [; K# O" r z4 [" z0 \1 o8 n z7 \5 \
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
: z) x4 T. [) B$ D @5.39.217.77:8898( j* Q1 w5 O; g' o9 |' T# n
【其他】： , K) Z `7 B! w8 y7 S9 U
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
| 
