 公仔箱論壇' z7 ?! i2 R. d9 \9 C: k; J" g
公仔箱論壇% B o' ~+ M' v, L- s! j
【材料】：
# d2 S& e# Q. w$ A肉腸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* Q; _, `3 _/ R3 T7 T% p
火腿/辣肉腸 各50克 5.39.217.77:8898; B* w- k0 z( p: }. R# `+ a
青椒絲 2隻
+ Z0 Z/ ?# L! D6 }* h* ^+ I洋蔥絲 4個 5.39.217.77:8898/ M/ n, t2 X- Z, |7 f* k
菠蘿粒 50克 o; X# y# y1 z% T
Mozzarella 芝士 100克
6 i& M6 j0 K0 M; G0 E6 o9 t' f, x公仔箱論壇番茄膏 50毫升7 ^* L; x* `0 T3 f9 W
香草 少許
" n4 o! Z- c1 f H. p! W) G公仔箱論壇
5 s5 F) r$ l* s5 N2 Z% _【餅底材料】：1 M! i( M- u4 `8 P& m
麵粉 2公斤 / C5 v0 g. s; f2 a- ` B4 D9 B6 p
酵母 1湯匙
* s7 c" O9 F( Y; g. |. I" F/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙 公仔箱論壇. ~2 E7 H5 ~" P+ t( g+ H" \
暖水 1公升
* _7 H3 `6 h3 {# i: n5 O& a公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
$ x# [) i0 X, O3 c2 l
& Y% _" @$ M+ q( Y6 ?% V7 \. V) jtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
6 g5 K7 h$ N% `( e: U( p
7 [# p4 K' H2 y5 @0 y7 ^5.39.217.77:88985 \* m% H5 k- L* B
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 4 V; h" B0 g. c& R! A
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
) ] F% Q' K, [" a
7 T! Q: s0 l0 T/ X/ `; b2 h+ i7 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, Y& S8 g) p3 G. V) y# E" _6 x5 r E: k
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
: _0 W1 |6 x ~/ z5.39.217.77:8898公仔箱論壇; \' r( J3 e+ X, N/ _5 ]
【其他】： 5.39.217.77:8898& E7 S1 l$ f' H7 d: O; L
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
| 
