原料：
& d3 a# H8 S% I; q, N豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; X: o1 u2 W9 c7 K0 `( D# q0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ D a! A+ I' S, t" r$ t
輔料：0 A) u R" j H! e
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。1 Q ^( O4 N" D& |/ A
公仔箱論壇7 Q. N, n: B/ B( A, J5 y" f: P
做法：5 R6 y0 C! O' Y7 v t# ?
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。公仔箱論壇1 {7 ?* E& Q( v+ I
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) `. C8 B& j$ \5 X( A
1 s0 W0 g0 R9 t7 b- g: q+ C9 K特色：3 s$ X1 W% W0 k# L$ Q5 A5 x# U# F* y4 x3 b
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
[% |' F6 N, [3 D: d此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。 |
發表於 2007-11-26 11:32 AM
| 
