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四神斋素鸡
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主料：素鸡
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辅料：莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇
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* t3 m* ~ C3 ]9 T5 H 调料：盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 ?/ r% u" q# g
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" ?1 Z1 R) h; \ 烹制方法：
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1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用；
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2、坐锅点火倒油，下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻，再将煮好的药材放入锅中，翻炒几下后冲入开水，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味，勾芡淋香油炒匀即可。
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E" F& s/ f, y n2 u4 Y% k 特点：鲜香滑嫩，营养丰富。 |
發表於 2007-11-26 11:31 AM
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