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材料:
K. V" h- U- u6 L/ v, r) C公仔箱論壇板豆腐 1/2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* I" H" u) i# M
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冬菇上湯 1/2罐
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紅蘿蔔片 1/2杯
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4 e I5 `! D+ k( U8 P4 Y白飯 1碗. s+ P1 r% Z8 o2 G. l
6 }0 H3 ^( L7 V+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜片 2片+ n2 W1 G" o% w4 T4 e" E/ q
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蔥花 1湯匙
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* R+ d& u( Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙5.39.217.77:8898# y4 ?2 D. F' A2 _2 v
5 D' [: F, e4 H7 {; A T鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& u k4 Q& w) t, G
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) O/ G! a9 ?7 B) o. L! W
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水 2湯匙
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生粉 1茶匙.
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5 _9 I5 f1 k- g# Q4 E: ^7 @# u公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: t" j4 X/ E) f% W* T: R2 D( ~
1. 雲耳切絲。 7 u! g# O/ x$ y$ n3 W
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
7 ^; R% E$ w; N }" b( D3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
4 b9 E' T3 ?3 t( v) D+ g2 @: Q公仔箱論壇4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ m, S" e, F# X
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營養小貼士﹕
: P& T2 [. j% d: a; \+ I5 B3 ~將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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