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板豆腐 1/2磚: h6 _# h: _ |; H3 a) i
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冬菇上湯 1/2罐; ^% d: y8 A( ]' p7 k2 r
4 L, `; B1 s! c2 z公仔箱論壇紅蘿蔔片 1/2杯5.39.217.77:8898% `, @% S* j, K( x8 @% p& g
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# P. f$ d' w/ v; I% i) Otvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
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7 `0 i1 {; d- t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 2片
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蔥花 1湯匙公仔箱論壇. n6 X' _# M f ~
公仔箱論壇8 d# m- y3 g' p/ J' N, h/ i
油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @" O! {3 t2 |3 u4 Y
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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水 2湯匙: {% l- ~" f( T/ A
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做法: % I+ x$ s7 t$ u* z8 I Z
1. 雲耳切絲。
9 n* j! t! J6 f; d! I, w2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
6 i5 `' F' l% [* S& C3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
7 T4 e! g; K3 c& [/ w ?公仔箱論壇4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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' x3 c6 l% J0 U P公仔箱論壇營養小貼士﹕" S; D/ {4 ~6 K7 B( Q
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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