26、蟹肉粥
& j" Q8 r/ Q7 w" k2 k6 Y 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。2 U1 f& F6 Z9 _$ u- g
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
, k' X% v, w6 `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 27、甲鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 V9 ^ T" ? h; n, J
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
0 I* L! q8 |8 _! x. ?3 \公仔箱論壇 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
% n- Z1 M$ s0 d( [) C. r" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 28、蔬菜牛肉粥* m5 v9 S/ g& J+ l& @0 V2 |9 o
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
/ a6 R. S" D+ `1 {9 X0 p' stvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* _# O. y' Q/ ^
29、豆腐粥: D1 ~2 ^" y+ O B! Y$ Q
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: M/ ]$ v: p% r+ b% Y$ M; c6 x
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ ]. r5 |" I% H0 Q) G
30、鸡蛋粥公仔箱論壇! i: P4 m7 w+ w* H% ?: E P
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。5.39.217.77:8898$ e9 ]. l! R9 y A5 |: |( e* @
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。公仔箱論壇 L* Z; @) G; K- J& }; a& L
31、蔬菜鱼肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 U- I+ p2 U! e7 X! p+ |4 b
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! `( ^& ^' r" M& r$ U2 {0 G; r, U
做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
) D2 G! {* m5 z4 j/ i 32：干酪粥公仔箱論壇) c j; k! }" a a& O
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& y: x7 R6 |% u( P
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: U+ a' }" ^( @7 G
33、豌豆粥
3 h/ h) S' f2 t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# u5 `3 i9 ]% G5 ]; g [
做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
( V4 m& |' f5 K2 L8 S 34、胡桃粥
3 d4 i, B+ O5 j+ d4 @ 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
7 J5 B' h# o( W( z8 e5 t 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。5.39.217.77:8898$ j# L7 r, d' i! J( s# l
35、苹果麦片粥
( i! [, E$ f6 ]6 |7 C2 q0 n- L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
O# M& j" g$ z" w. J6 [( E J- s公仔箱論壇 做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。2 R3 y/ D: @( ~& D0 |+ C
36、鱼肉牛奶粥3 b! Q+ O# [6 v* F
材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。5.39.217.77:8898# ~; Q; v! @$ v5 p" o
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。9 J. p1 {; `) W# x/ H* i# @% h3 A
37、芋头粥
! D5 \/ c [) u7 @3 C" H5.39.217.77:8898 材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。tvb now,tvbnow,bttvb1 v. C& s' s3 k. B9 |. t I
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。公仔箱論壇4 g7 [$ h4 j5 `
38、土豆粥
/ z* y4 t6 O, |7 J; W) }( N, [ 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。4 X4 H- @1 h1 Q% |
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 E0 k/ L5 f# M) Q5 H. g/ n7 ?
39、干酪面包粥
5 U' ?9 m. x9 V9 ^9 r7 utvb now,tvbnow,bttvb 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
. |, ?& s, V9 F3 z5 p4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
; q4 E9 {4 a% L: B6 N6 A/ E) b/ P 40、胡萝卜酸奶粥tvb now,tvbnow,bttvb% U6 L3 q: K0 t7 X
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
Q# }- Y% W' U. `! H! C公仔箱論壇 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
) `4 {; c7 j6 c, e- htvb now,tvbnow,bttvb 41、番茄粥
2 y! A z3 n! H+ T1 m* a7 W5.39.217.77:8898 材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。% i0 j' }4 {" x- o4 n
做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。* S5 S9 r4 M4 K' o k r
42、鸡肉粥' _' R( f/ {- p( L
材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。 x! S5 w3 y1 N( P1 O5 E
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
8 v$ c: m) A' f# d9 i5.39.217.77:8898 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
% @6 w9 C/ v& U5 D: V8 p 43、裙带菜红蛤粥tvb now,tvbnow,bttvb3 `! Q2 ~4 C- I a( ^# C$ i
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯6 _/ U+ W. D5 i+ `
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。. `5 e; U0 c& t& N( ~! }
44、红薯鸡蛋粥/ ^/ r4 a: h& H. [) O( I0 s
材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
6 E1 r2 W' d9 A4 k$ m公仔箱論壇 做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。
! U0 [& l ~8 btvb now,tvbnow,bttvb 45、栗子粥
( p" l7 O/ q% D, i 材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。5.39.217.77:8898: C. @3 N4 S, j" G: M' Q
做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。公仔箱論壇 z; ^" Y, p4 ~ a# _
46、蔬菜粥tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ h; ?9 ^# R
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ z9 F" ~- X; t& U4 S0 m2 ]
做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。; P3 q/ z( ~# p7 z1 I! v
47、大酱粥tvb now,tvbnow,bttvb C% w; \- D+ R8 x
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* ]) p" S6 W- q# L
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。# C1 {- I& e3 S
48、胡萝卜粥
$ L* F7 n( e+ {: f% ?9 }公仔箱論壇 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。3 f* v1 c; u3 b, f1 i. {1 Y8 T
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
* S- u6 @8 P4 s5.39.217.77:8898 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
% K# [) d5 e( T3 z2 Atvb now,tvbnow,bttvb 49、脊肉粥5.39.217.77:88987 |6 N) {0 i9 L, W/ `3 r, F
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
7 K: C8 T- N, I+ u& o8 `' Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。
+ L5 q5 b% n1 N 做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
6 n1 n8 o P/ i; P# x5.39.217.77:8898 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( k& n; ]; m* m( f/ w2 Q
50、莲子桂圆粥. b" U' x' D }9 O* D! W8 I) @
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。5.39.217.77:8898% r! }' u& B/ w) U; M& z' G$ g
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。8 p$ O1 C& d5 |- O7 u) l
用法：每日2次，温热食用。5.39.217.77:88981 ]# `8 e! F O# X
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。7 r) _: j, C7 n: ]0 Q2 Y- j& \
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。公仔箱論壇' {1 p ]- Q, [& y7 e
51、柏子仁粥" |- N/ k+ {, Q8 r. W3 F
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。1 t4 u! j6 K$ f5 x( |2 U9 v. J
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" v$ E* A- x1 H! o( Q
用法：每日2次，连服3天。公仔箱論壇" L, ?5 ]# b" n! }; J `/ u, s
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
. a: R; N* t. h6 Q公仔箱論壇 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。0 ]' m' w$ j# d4 {; f* h5 q& j
52、酸枣仁粥
1 ]/ P5 S3 L2 l. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：酸枣仁末15克、粳米100克。tvb now,tvbnow,bttvb% U* K5 L7 {6 S, E
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
$ @! g. J% v& z, U7 ptvb now,tvbnow,bttvb 用法：早晚温服。
6 v! S* ` B. T; [$ J5 k7 b3 u& w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。7 G/ {$ E, N3 ^6 x8 L. V
评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
& i5 X2 ?) F8 G1 j5 utvb now,tvbnow,bttvb 53、小米枣仁粥" r" g4 t ]/ b5 z# P! ~5 B% k0 [. u
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
X& c# M2 y0 b3 X" a5.39.217.77:8898 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
$ G4 V h i5 Y) x% b: n公仔箱論壇 用法：每日2次，加蜂蜜温服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 |' F. w4 E) x
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。5.39.217.77:88987 l: y! B4 R. n
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
& b: E! Y& x& u3 m& F公仔箱論壇 54、绿豆粥
& ~' e' h6 ?5 W6 [ m' i公仔箱論壇 材料：绿豆30克，粳米100克。公仔箱論壇1 C5 q) z$ t9 w
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
# S# l2 t% ~" H& R+ X+ ^5.39.217.77:8898 营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。5.39.217.77:88989 v/ |: a0 W, a! L3 _3 y6 x
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
" P% N5 Z7 `# `9 T% A 55、银杏粥2 d; D9 G' i! p, }- |8 z, D
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。5.39.217.77:8898( j* Y, a2 g+ M8 c0 i) B7 C
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。5.39.217.77:8898* i0 h" }: b3 c* u/ C3 H
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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