26、蟹肉粥
- k' u" {5 n: r' t- V 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 m) u0 O; q: W5 Z
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。公仔箱論壇% D5 o* v, {5 ~# |! ?' e
27、甲鱼粥
) L: N, g( c; p+ otvb now,tvbnow,bttvb 材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。& p; F3 l; K$ M* d! [- H( A
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
" V9 z+ n8 m5 { Q' E3 R% P8 @* ] 28、蔬菜牛肉粥5.39.217.77:8898! k! r9 C; b0 H, L" O: S
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
1 Q5 i8 k4 n' o( S2 T: e公仔箱論壇 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
8 A G/ z( }) O) s公仔箱論壇 29、豆腐粥公仔箱論壇, I8 J* I% y D, Y; G2 C( P6 f
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。5.39.217.77:8898 [. p: J% ?: J/ m+ \
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
' I6 M% Y% A; J3 }; J5 m7 t 30、鸡蛋粥+ ^# x3 i7 w: O- c) R
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。8 H( v- G* D( o
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
3 T) N6 R( B9 ^1 u3 H5.39.217.77:8898 31、蔬菜鱼肉粥# `& Q3 Q- c/ Z- c' m5 [0 w
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, P- F* N- v2 w1 C/ q/ z/ E6 M: p. t
做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
8 z( `4 D! I6 U; @4 ~+ K公仔箱論壇 32：干酪粥* C8 K0 X k" }( h( `
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# ]" ~+ @' r
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
8 G- @! L+ j3 [9 V) ^5 Stvb now,tvbnow,bttvb 33、豌豆粥
* F8 b3 g$ q6 @' \2 R0 ^ 材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。5.39.217.77:8898# g) W$ p" t Q
做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。8 S) D( ?/ k5 ^5 {
34、胡桃粥
: }# g+ {& Z8 E: {% r 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。/ ~; ]1 s q0 i* ?' K
做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
& P0 n" a" x, E$ U6 A4 Q/ t 35、苹果麦片粥5.39.217.77:88985 V) u" v/ V5 w: T
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。3 o4 U/ @- o# {2 \9 i
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 N& k. C& ?9 v! d$ X
36、鱼肉牛奶粥公仔箱論壇( h0 I/ i- y9 w. e4 m1 t8 O
材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。+ L1 u l2 v+ a6 x
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
* m7 T5 J! p0 y9 I( L. x% g5.39.217.77:8898 37、芋头粥
5 X: K1 m0 F4 d8 h( e5.39.217.77:8898 材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。
9 |1 Q: i% b. m2 u& j5.39.217.77:8898 做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
9 R0 A' g1 [. |# u& v' l1 @公仔箱論壇 38、土豆粥
9 U. k9 ~3 b5 d0 s) e/ G4 h 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。
7 `. w: K. Z9 \2 ?: etvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。5.39.217.77:8898" I0 c9 w$ }) a4 ?+ F: V& g: G
39、干酪面包粥
6 q2 r8 y) I9 @3 J7 R) qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
' k- a) t7 f$ G! m STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。5.39.217.77:8898 S# |. i" Q5 V% q1 F
40、胡萝卜酸奶粥tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 n' s f$ Y( ]8 o' j$ L
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。5.39.217.77:88983 k5 d7 U+ P( U: C w
做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。1 z3 Y- i5 G. W+ E3 C8 `( k
41、番茄粥
) i4 X# w. a1 i3 H0 i/ J公仔箱論壇 材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
( S8 {: j q1 w, U% O( C# I) Y5.39.217.77:8898 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。公仔箱論壇+ c; J8 d' q8 b
42、鸡肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ k' e, v J2 S; w- G# m0 D
材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。tvb now,tvbnow,bttvb& k6 T4 L6 w8 a& j! d# J
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。公仔箱論壇# F2 X, o( ]9 f6 B
3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
% F' ^0 s3 G& P. e8 J9 x/ K$ I! f 43、裙带菜红蛤粥5.39.217.77:8898- t$ r, `; e, O7 _7 N- O0 D+ O
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯5.39.217.77:8898, E1 J4 O! a( C" _' o
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 D- i3 @* W
44、红薯鸡蛋粥
3 M6 d0 }. d, U8 d3 i8 x+ Itvb now,tvbnow,bttvb 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。- A2 [- C# i a6 H) a3 Q/ K. ^) ]
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。9 s" o6 @/ f- g6 s: D0 v
45、栗子粥tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 d1 ^, x J; Z- B6 h
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
' L! x) D y/ Q7 w5 a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。' H& U& T0 r" I1 Y
46、蔬菜粥tvb now,tvbnow,bttvb) e; v- Q% e6 @* e/ x
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。公仔箱論壇8 s) e8 m* M. S3 h1 _/ A! u2 T* H
做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
- M# p* ?; o0 G. Y: O- M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 47、大酱粥
3 c/ l5 } m& I) D4 S9 {# J公仔箱論壇 材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
' l5 y2 v& `# N公仔箱論壇 做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。
1 l/ l* M2 | w: L ?tvb now,tvbnow,bttvb 48、胡萝卜粥公仔箱論壇8 W ` w1 \2 P3 K) O0 ]% W
材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。$ I6 b# \' o. ?9 {. J. E7 m4 z
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 D3 r, I/ @ @
特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。* v2 v4 a7 {/ o' t X4 `$ ?: w
49、脊肉粥
+ t. M2 B6 P. L1 J: n! R公仔箱論壇 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
) b. G3 @' Z4 k) g2 |* S% l9 l公仔箱論壇 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 R3 n3 v7 k
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
3 M7 J* F" k4 ^3 K @# g7 x# p' gtvb now,tvbnow,bttvb 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
2 y' y5 v" \! k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 50、莲子桂圆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) ^# D: S7 ~" n0 n6 J6 _4 u
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
- L$ F, K9 R1 S8 W$ i 做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
! s* q6 m2 `1 ]; W+ A" P* M( @5.39.217.77:8898 用法：每日2次，温热食用。
4 }2 W' k" j# x, C- M7 _7 R 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
+ l8 D, x k8 X0 s. P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
7 R# q+ N7 @) m, }, ~; t公仔箱論壇 51、柏子仁粥
: I1 H1 p1 S% D* e2 s& M& ~% _6 v 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 X/ l* J/ ]
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
6 F, ]1 O4 O* Y x5 v/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：每日2次，连服3天。
]/ ]4 K" h6 U) Z5 ~ 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。5.39.217.77:88983 z7 |1 m+ E& I( A! y
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% f& S: f( n
52、酸枣仁粥5.39.217.77:8898, v$ V. h3 ~1 c$ J4 `8 P
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 K7 N. |" {1 `6 _5 O7 [! I& u
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 z' }# F* t( M" K3 H7 l K
用法：早晚温服。
8 q" j3 Z q( v5 X5 ^- v$ @ 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
. u. `+ K) p) q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。: E, U! P q; S1 v3 H
53、小米枣仁粥tvb now,tvbnow,bttvb! O" V, y1 L$ x
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。tvb now,tvbnow,bttvb# y; e/ Q0 U, r% T) t/ t, P& s
做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
$ S6 {1 O, ]* \* f; ftvb now,tvbnow,bttvb 用法：每日2次，加蜂蜜温服。5.39.217.77:8898! f) p* j q, v. u) Y+ t9 e* E2 L
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。公仔箱論壇! G- ~" v, @6 K
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
/ Z5 T0 K0 V" z/ z! e- htvb now,tvbnow,bttvb 54、绿豆粥公仔箱論壇! r, }8 O. E" j) i, l1 Q! y
材料：绿豆30克，粳米100克。# T% U" C0 a! e$ R7 M. q$ {
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
5 k# w$ @/ r* O: u. V4 |" p5.39.217.77:8898 营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
/ [0 ^, p; }! H- |5.39.217.77:8898 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb O, c" j( M' u$ f' w. r3 I: ^
55、银杏粥
; B& l+ R2 w& n* V l( f! j5.39.217.77:8898 材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
, d+ y0 W* F9 \0 F3 N6 r% mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
0 Q0 p1 v, L6 [: ~5.39.217.77:8898 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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