[甜品] 黑 糖 饅 頭

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6 D) y8 E+ \- R7 ?& ?% Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克5.39.217.77:88982 U% h! s! |" R+ t6 H
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8 y+ r! [- O" Q  U- \  d  V& w3 `% U公仔箱論壇2 u' Q- ?" Z; j! L; d# _* Q/ j3 J
1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 4 O: a0 ?  G# V, |5 [
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2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% C5 J3 Q' x
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 公仔箱論壇1 j5 W% O$ Z$ s' ~

, E* r: K4 x4 d/ N) p* _* M5.39.217.77:88984. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。5.39.217.77:8898& [3 g- m  }4 G& ]8 [& m

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/ E2 B2 b7 j& R4 k0 q! K搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。