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3 v' V4 u! v: V$ ~, K6 x8 b0 |材 料 : 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 ( 日 本 梳 打 粉 ) 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克4 b; H% g& P& Y1 c; l
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做 法5.39.217.77:88985 ^* K8 J8 p" b& j$ g
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1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
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2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 , 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 , 搓 成 麵 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 i: C1 A: |- J2 {
, i6 y8 E4 g. A5.39.217.77:88983. 將 麵 糰 分 成 14 件 , 每 份 約 30 克 , 至 圓 形 薄 塊 。 5.39.217.77:88980 P1 S& K! {# d6 [
8 ]* X! j* S4 [8 z4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 , 放 在 薄 塊 上 , 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 , 搓 成 饅 頭 狀 。
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3 n- {/ w* F M/ j% [4 x% L' y6 P公仔箱論壇5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 , 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
. e2 E$ }) X f# L3 d) c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ W E1 W2 h% ^6 e" V/ k( S6 j
貼 士( H' C- J8 b) }( x# z4 f* p: f# Z
搓 麵 糰 時 , 若 感 到 太 乾 , 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。 |