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泡菜雞肉鍋
5 @' J6 d6 ~ [) V) {+ M公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. F G" ~0 G1 D: I; d$ R
去骨雞腿肉 2隻) s: O3 B$ T' M' z3 m+ @9 ]
韓國泡菜 100公克
0 }7 k( N/ x% {8 L' ?5 x金針菇 20公克5.39.217.77:8898 ?4 V3 X: U! {4 g& I
黃豆芽 20公克, P4 L3 a2 o! T! j5 W( T5 w
南瓜 30公克
# ]' [% n0 n/ a3 p- @0 ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根' L+ l2 s7 i1 @$ a% T, y
麻油 1大匙
0 t# F5 t& S4 m! Q/ M% u% Utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 2000㏄2 K- A( @; A% G6 i- D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 Y* ]% u$ b, r1 A9 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B' C- }% G0 Z, x6 h7 h7 O* j1 [2 T
薑泥 1茶匙
( b; l7 |4 j: i! l蒜泥 1茶匙
7 o8 s! e7 ]( {9 S6 X( u. u/ e1 M$ ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
; u# z1 g. c* ~" `' Y# J R' N% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
3 N+ I: {/ t N2 w% |% `- I5 M醬油 1大匙
8 r. M7 T. \# H( e! ~. x, d5.39.217.77:8898味醂 2大匙5.39.217.77:8898% m g- k+ Z1 C
辣椒醬 1大匙
3 X9 Q, x' j" _; o公仔箱論壇鹽 1/4茶匙: [6 |' g* q- Y# o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 a" i5 o. l# [" f
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z, L. [% v8 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
- M% ]# l3 U, \7 t) e6 l, y& q* Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t; z+ J( ?1 M# z
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇7 }1 I+ b* C/ G; |! L+ h) I
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
% f7 S4 d5 Q. g+ Y. C5.39.217.77:88985.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。 |