【材 料】
/ G2 n0 l3 d$ r5.39.217.77:8898牛肉片 150公克
& U7 Z2 B; e. u/ F; R* htvb now,tvbnow,bttvb蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( g) B% V( _+ m2 G/ \8 m5 A
薑 20公克5.39.217.77:8898* O) y6 H% ?$ ?3 S
辣椒 10公克5.39.217.77:8898: ~5 M2 {1 M; \" a, X7 w+ T8 f1 l
【調 味 料】
1 g1 D( A2 ~7 K3 `# p公仔箱論壇A.蠔油 1大匙
9 x4 @# v: Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
. B' |% x* r' Z v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
& f* m6 P6 ?8 I9 t米酒 1大匙
/ C' O- K5 X! J4 d0 }5.39.217.77:8898B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇" Z+ r1 ^( b" b
香油 1小匙公仔箱論壇8 u: Z: K0 u7 [4 Q9 Q) H* t
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb) y4 @/ W. J+ I9 H
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 F5 o5 \( N4 i( v w; ?
白胡椒粉 適量5.39.217.77:8898: Z! o. F8 C2 S
香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 X" v. O# x5 o4 i& \ g
太白粉 適量3 t2 Z( O2 W! D# o
9 Q/ q3 K3 ?+ d& x2 p. D4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇! C9 ?4 j* b) t, g$ P; ^
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇9 p. S7 Y7 Q% a( |" r4 L
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
3 Q' M9 V; X. r4 Q: v3 M, E' H3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77:88987 |( v2 j9 ^, d' u% g) R
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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