【材 料】1 R$ q* r% h, J/ b6 C5 L
牛肉片 150公克
; I4 {& Z4 `( y% |. R蔥 100公克5.39.217.77:8898+ }1 I, F e4 O" b9 B! K
薑 20公克1 G' x3 E' F9 ]
辣椒 10公克
! k' Y, Q8 i6 c; B【調 味 料】
; ?- u6 {4 N8 p) j9 n; RA.蠔油 1大匙
3 n& Y9 y0 x- A- X* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
* l8 }# e/ f7 Y細砂糖 1小匙
# q! o: M- l0 I% ?5.39.217.77:8898米酒 1大匙
& |8 z0 u7 Z* t; R5.39.217.77:8898B.太白粉水 1大匙0 g: \5 D1 C" E; P3 Z, w C8 x% n
香油 1小匙
- S$ a9 s% G# m0 g5.39.217.77:8898【醃 料】5.39.217.77:8898# E$ A: }. b4 L+ Q
醬油 適量5.39.217.77:8898 L0 s% n" \6 s, a1 |) T, c
白胡椒粉 適量5.39.217.77:8898' f, e: o8 |/ }( c+ k& r
香油 適量
3 c2 {& K5 j, T$ ^公仔箱論壇太白粉 適量
J: a; D+ |( y& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ D2 I6 |! D, o
【做 法】
, j9 S! D+ N* f7 l# o# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。5.39.217.77:8898$ t2 k; W5 p( a. }. O
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。; B2 v1 @0 T6 {/ c2 _' L6 _* ?. h
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。3 a2 ~8 x9 _4 X K" V% E2 r
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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