【材 料】
+ j% l# C" o' c- Z) }+ k! v牛肉片 150公克
, F) Q0 {3 B% v% W" I' a蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d. l) ~+ x* K( [3 A6 V8 `
薑 20公克- P! G+ J- A( J
辣椒 10公克
7 ^" L ~# H7 q# N( ?8 }公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& f2 i# J5 O0 E' A; F
A.蠔油 1大匙
7 C2 y+ _; R+ x7 J) B" E, B4 T! h醬油 1小匙
0 T I3 o9 d9 {6 D+ f細砂糖 1小匙
$ ` i1 [) H/ Q1 O) B0 b米酒 1大匙
4 d: Y+ I# Q' ^+ v q6 G- Q$ CB.太白粉水 1大匙
- z, a4 R& T, V5 _+ P$ k, e公仔箱論壇香油 1小匙
m! t M4 C+ G' B9 h8 _/ d4 I5 f6 e【醃 料】
% P4 m2 a# s9 r: ^* A( J" H% l: a醬油 適量
) b- ~, k8 a/ ] D公仔箱論壇白胡椒粉 適量
3 y7 [6 X2 S- M& I" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
1 I2 P+ t. f* U8 |太白粉 適量
, u& _9 c3 g: g! t$ `: S/ e; r% f公仔箱論壇
; s' m6 c# B! ]# M% {0 j【做 法】公仔箱論壇9 w; D- f7 a2 C. ?( R W
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇3 P% a) N6 L0 P& o O, `
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
$ p) r& E: t7 a9 }7 `( \3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
! D5 h: H3 O7 E3 o9 z# t$ P5.39.217.77:88984.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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