【材 料】
4 O$ j$ ?3 Y* _, d' b0 |牛肉片 150公克
" g. ]# O z5 p- ?3 x$ j5.39.217.77:8898蔥 100公克
: M" m6 w. U5 q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
9 @8 p6 \8 d" g; N5.39.217.77:8898辣椒 10公克5.39.217.77:8898* Q7 I" q3 w+ @2 j1 o
【調 味 料】
9 d; m8 n$ \& ~: l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蠔油 1大匙
. ^0 A( b% |2 O' k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
& |& \! i) J0 p細砂糖 1小匙# _' q+ g8 S) m* F" t, J# b
米酒 1大匙公仔箱論壇/ F2 ]: j0 J2 G% y8 i0 j6 u
B.太白粉水 1大匙
* F2 a- u6 T" z; Y/ w4 w: Etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ H8 _3 F% b9 C. w8 H
【醃 料】
7 z0 I- r, z3 H# A, R- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
6 r1 L9 d; y. v+ v公仔箱論壇白胡椒粉 適量! m+ t( [; l: X6 U6 l# {
香油 適量' M4 y. |1 \% w+ J
太白粉 適量
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( U* w) j, y) | {! j/ B: w2 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】# z3 N# o7 }" b0 ]3 v
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb A4 c& }' ]$ I g) \! u
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
+ N" M# q4 ?9 j! e8 p/ W% E0 I( [3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
0 d: K& h+ m/ G9 B/ Y公仔箱論壇4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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