[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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" W+ D' M  U, ^9 e炒豆腐皮的制作材料：
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9 n+ @) `+ I2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：
# C1 Z# S. R. c5.39.217.77:8898香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克* y# ?- N* `6 h2 H4 x0 w, N7 B* I. }
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调料：
% X% I, T+ _& d" f5.39.217.77:8898淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.% D; F" a7 x' G$ ^" T! T: o) q
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
! T" q/ y4 b3 g7 Y. h3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
; c, M+ l( \) ?* jtvb now,tvbnow,bttvb4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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9 ~$ s# {. Z/ \; z7 r* x3 }- d健康提示
6 R! c4 |" y; K每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康." w0 J* H' s7 W( i' g( L; Z