炒豆腐皮的做法
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菜系及功效：公仔箱論壇' e z( i9 ?. j+ {' v
高脂血症
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) p$ y8 |5 d& U6 @炒豆腐皮的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- R4 A6 \7 ]: X0 x" e4 O
主料：" ~0 u+ p( j8 Z% k( d
油豆腐皮200克
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb# b8 f& @1 |$ A# g+ L- ~( ~
香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克
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H# f8 ]0 f7 j7 }5 M, g调料：
( _1 [2 I: L) g0 H4 ^淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：
1 u( p# F. M0 ^# P1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
1 K& o; S4 m6 A; O# S# _2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.4 V, h% j* H6 F
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
( J; N5 ^' e6 u [) y/ ~4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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炒豆腐皮的特色：5.39.217.77:8898% ^" r \% ], w4 h' f
色彩鲜艳,软嫩醇香( K' t- L6 W) ~* v7 x0 K
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健康提示
4 t, d7 X6 W4 r' B1 q5.39.217.77:8898每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
3 B$ `' J. e5 O. ?4 d3 X' C% y d5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-5-27 05:08 PM
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