番茄炒大虾5.39.217.77:8898 Y% g3 a7 v9 d+ U& c
& F9 \1 a5 [) ^" Q C) H) J8 GDIY烹制材料(两人份)
! M) D7 Y" ~! n3 b1 ~( w1 q2 ]# Jtvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙) K6 l: g# i( l: n. [: Q
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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5 c! M9 K1 ~) n$ t" z ytvb now,tvbnow,bttvb第一步
1 X+ P2 t" u" [( D7 m番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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6 E1 I- i9 l4 m( Vtvb now,tvbnow,bttvb第二步5.39.217.77:88980 j* N6 [2 V/ ^& _# E: E# k: {
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇6 v. Q* \& v4 l0 N7 a
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第三步( b/ `( I8 E9 N7 M% A# m2 e: w
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇8 S6 I: v- t% P( J: g
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$ D% h% X y4 M( g8 m N公仔箱論壇第四步$ l, w$ y1 ~2 Z% r$ {
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# m+ w& b; e1 [( U
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; ?4 h; t! m2 Z1 D0 ]- E9 s公仔箱論壇第五步7 e0 G/ H3 S! a5 C$ u8 a) S
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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* V7 j$ S. u: S& P% b$ C/ p第六步公仔箱論壇0 d: k6 A, F* W; a; l
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 V* N* c: H' O& c- [1 p( N
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番茄炒大虾完成。
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5 U, o4 I" U' k8 F; F3 ]5.39.217.77:8898番茄炒大虾厨神贴士
( z1 V2 ?: G% Z- @公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。5.39.217.77:88986 X5 D5 J* a1 k* V q/ G
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
! n! X8 o ~7 {# p( F: |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。5 Q7 l- {( l# c" R* I& u4 |/ H/ {
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 V( i B7 T- U% Z
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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