番茄炒大虾5.39.217.77:8898& F5 m! h; s. N1 ?1 B
I7 b+ b7 l1 g! O- Q4 p4 Q! bDIY烹制材料(两人份)
+ H3 E: e: ^1 M5 K. V6 w6 N, M3 K公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 ~' ^& I. m# A+ K* B) A7 q) `DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步公仔箱論壇 h& ^9 O/ r9 d2 U9 I
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。5.39.217.77:88984 @$ \- i! Y, @+ G& I
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第二步
6 }; P/ P; ?& |9 p# G$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 a5 i& c! S; j* p9 H
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第三步
9 @6 D! ~7 E% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。# m( k& p+ P- q1 l, U& s
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) \! r; \) {$ l! f G4 \第四步5.39.217.77:88987 }/ P5 J7 ]/ q$ Z
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77:8898! Y0 x; v3 R8 k+ F( |: Z+ L6 [1 R) t
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$ Y+ H" a8 Z: ^! y5 `% ltvb now,tvbnow,bttvb第五步tvb now,tvbnow,bttvb# u& K% F3 _8 d5 f6 d# r
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& s% M5 _) C4 B3 K3 d! V
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第六步5.39.217.77:8898& m/ l2 C0 c8 i# r" t
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。" {' ^) S) ]$ u- y, I9 f
6 K" C' C) z: h1 \# C+ k m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ h2 C0 m3 w4 `# S+ | q
番茄炒大虾完成。
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~8 g w V& C) q& T2 W' K5.39.217.77:8898番茄炒大虾厨神贴士* k$ X/ z0 ^# F) |$ b9 J7 k5 H8 q) e
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
4 \8 M5 |5 u9 h; r* R5.39.217.77:88982、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb6 T" T. v; z8 l5 i; _/ O7 q
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
9 ^* N* U8 q2 B0 V5.39.217.77:88984、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
! G; ~3 F; K# G, R/ [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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