番茄炒大虾tvb now,tvbnow,bttvb, N* i+ k3 G8 d }' Y5 e% r
7 A4 s9 i- U1 M L7 S, PDIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ J) U; E" L3 G8 a6 o- X: O
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
- x q7 R- k1 ]- V4 z& z- O" U) `DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
- Z& W2 S8 ], E4 O! l# I/ x1 O公仔箱論壇公仔箱論壇0 m2 i" t: e1 d2 W7 o( m0 w( k
. k: {8 q8 t: J* c0 W5.39.217.77:8898第一步" k# ~8 E6 c2 e: R( }
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
( N J. z- _, a7 L4 W) G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" ^0 b$ X0 G/ h; B
- r7 R8 b3 F, E6 N& ^第二步/ q7 s; p1 j7 ~2 Z6 a( E
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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9 s/ J9 F% t k7 j! I公仔箱論壇第三步
# F. r4 y" P" j; s6 q公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。5.39.217.77:88985 c, g; ~5 D' S' \7 a& Z) i) J
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第四步
) w8 }2 O) ^% z5.39.217.77:8898加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步5.39.217.77:8898 ~' Q, s/ p3 U/ H
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
4 H1 u: m, ~2 o5 ]6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第六步
0 ]+ g1 e! g' x2 i+ T3 H5.39.217.77:8898续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇1 @! x1 p/ ?/ H
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. i1 F6 Z: `& o: A2 D' N ~2 l1 y: X" J番茄炒大虾完成。5.39.217.77:8898- J; N$ y* I' \9 \7 ` i4 k G( V
H4 Y2 ?% r( h3 L7 |; {% @tvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾厨神贴士/ x# x1 h6 ?* Q+ `! [. ]
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
6 _: i/ ?& i% U0 q* i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
' y. r3 m3 G$ W) W4 H7 g3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。0 y4 `" L, S) P3 X5 Z/ X
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb s6 u, v, l. i0 j
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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