番茄炒大虾
' z; j; D' R' z- E0 v* L! C( Jtvb now,tvbnow,bttvb3 \. q. R$ N) V
DIY烹制材料(两人份)
7 w/ z) L2 `3 oDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
7 G) |6 u/ x6 R$ R( @. @% e4 |DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)8 T% L& X/ \4 c; l+ ?/ M4 s
, Z5 A& A5 M x9 u公仔箱論壇
+ e* r3 n, d. i' J6 z5 ]6 ^第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 h8 G/ T1 N9 c: F
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 d+ T) h2 n% h2 Q3 E* ? |
' M N E) }6 @; M& R s- y9 V , w ], T4 m) t8 C, S# u
第二步tvb now,tvbnow,bttvb# v: E# q" B* K2 `4 m( x+ m
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ F. n1 H& K, @
" ` \4 i1 ^" |$ D2 r- J' h3 ~
) l" Q2 Y6 ?( v) k$ [9 m公仔箱論壇第三步
1 ~% E8 _: K' p# X- _1 [2 k. G) ^公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
8 g4 ~0 k: ~- t1 A
% g. R% ]. p1 V. K/ b2 f " ?5 ~: A- W8 s. u: |6 \6 E/ e( G
第四步公仔箱論壇+ P# O$ w' ?. z, N! M* o
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
8 y( g, V8 o' G, |3 G \, i6 J1 x& i3 {$ X0 k& c# H
 5.39.217.77:88984 l4 U/ r+ I4 j) `6 d( y; Y) E
第五步
4 w/ W& L0 h3 z2 U6 ~/ G* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
) f, D X' t4 A* o5.39.217.77:8898/ Z: @1 W, q2 x8 J% ~! t' g+ m) g
 - _! I! x; s# |6 ~0 g
第六步6 H6 \! d7 n, L! e) n
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb- k1 S! H- a w& |
5 S4 W* D$ G+ K% E
 ; y; \; ]; _2 e7 U5 j% ?5 r# B
番茄炒大虾完成。
4 q( i3 F# w- m" o公仔箱論壇1 ?% F) C+ {7 a8 g3 _' k- m! v/ f( x
番茄炒大虾厨神贴士
4 `3 J' R# r- e/ O. m1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
7 R# @8 D& I: C3 _tvb now,tvbnow,bttvb2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。* P( @+ q4 L0 P. }6 d5 g
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
+ f$ u1 z( C2 _7 v d/ w4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 O# e; t+ N q& {' k* u' r9 P+ G' A) i
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。1 Q- _+ L* |; ] F9 K
|
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
