番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)" e( Z2 S9 g2 P1 W I3 I
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. K: b b5 S6 o3 c" R" m
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)' o+ T/ p! Y( ]$ m Y5 }% D
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6 j, ]$ I0 c2 b/ i, I6 L第一步
2 x2 Y+ _/ K9 Y: @: w x3 N7 X5.39.217.77:8898番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步, {, ^6 v1 w/ u l8 U
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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) o- i, ]# N1 Y8 q4 ytvb now,tvbnow,bttvb第三步
9 T" \' b: _8 O: A# [* H; B) utvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
2 [* I, g7 y" K! E/ C kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第四步
0 k. {8 \6 B; @' H& t l! U加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。' q% H- S0 i. S( ^ k4 Z5 x4 c- E, v
' S! E3 R3 ]5 }1 [5 q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! Q7 u$ A( t& x9 Y" D
第五步公仔箱論壇6 r7 p f' h7 Q
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 Q, g( ?3 p" `2 r$ Q
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第六步 o% P8 H6 s* {( @
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。5.39.217.77:8898$ E7 |2 w/ o% P5 \ P
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番茄炒大虾完成。
1 c, F4 z, `, n' ]% j2 L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 }/ d# F" ]
番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb& t9 b$ k' Y: @- D9 Q- o3 k- z
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
. C1 O# e4 U1 {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇2 n1 `4 ~6 A" f/ C4 a |/ z4 M( v
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。( H6 y/ `# J/ X. h
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 v% G: [) z7 V. l/ X
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 F( u; f7 q/ n2 [- x
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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