番茄炒大虾
$ M$ ?0 W9 s; l# h# {3 M' f# {3 \: U0 F$ N4 k* n: Z) k2 B) C3 M
DIY烹制材料(两人份)
6 M4 }- A& v3 `/ s0 L: Y5.39.217.77:8898DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
$ A' U: b8 y, b5 RDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)5.39.217.77:8898% X" T1 E' W X. h0 \
( v' p9 ]8 X! w6 j, ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 M$ X8 [+ d' X
第一步
' y& T) {4 \8 ]$ e5.39.217.77:8898番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。tvb now,tvbnow,bttvb- Y @# ^# D0 X; q
% E# v z+ q/ c7 Stvb now,tvbnow,bttvb 2 x- J. x# i" a3 z& X6 V
第二步
/ |% q" M j `2 f( D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。/ R" D4 @7 z+ H% o
/ ~* h1 m8 ~1 k8 ]3 g4 _$ v( w( g, [
 tvb now,tvbnow,bttvb8 a Y, x1 J! D6 P/ a0 W1 S- x
第三步
$ E9 G6 _6 M! ]3 D9 U倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
3 _( E1 Q6 x, q. V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H2 |% W6 O& _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K! }5 z& ?$ |第四步
" _ _- h1 Y0 c/ e w加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
" Z2 [ ?% D* r6 [+ Q# M公仔箱論壇公仔箱論壇- M+ {" x8 }$ D2 E
 5.39.217.77:88984 r9 j% e# W9 _9 j
第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 g- {* h6 p' t4 g! F% g6 g; r' P9 B0 {
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
2 X! w) r6 I+ F* `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% A" v" ?3 s8 x6 m6 \: H: m
 0 o7 C$ p8 t8 b% g/ {% u$ p
第六步
, i% t/ Z( ^4 S( a5 ?续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
" H# q/ N+ c" _" y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; Y$ y+ A) |9 R2 ^7 Z
) R, c, x) Q& R. u; S& ~番茄炒大虾完成。
i# z k/ G6 Q! N0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y8 r' P4 W [0 x0 v/ u( U
番茄炒大虾厨神贴士
$ Q& k) P$ R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
& T/ r. C7 Q1 f/ `2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ {! P" h5 p7 h# ]
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。# T9 R( w6 K/ b7 m+ F- v, }
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
1 j& h) }1 ~, u# i) G4 _2 A公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
" P o; @# b7 x8 K' W% a, Y0 C1 C) Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
