番茄炒大虾
7 `" r0 N& T" X5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 o6 N! Q" s7 E. @0 Y B
DIY烹制材料(两人份)
1 T( l2 u, z) e: ~* z3 f+ ~) S公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
: o8 _8 N: s0 R$ j公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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 tvb now,tvbnow,bttvb6 P a- N+ I4 S' |9 J5 C# x4 H3 F
第一步tvb now,tvbnow,bttvb* G! r( H Y ^' k0 S
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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( P M5 h/ T3 J8 K+ I, ^tvb now,tvbnow,bttvb
) o, U" v4 G9 f: @% F第二步tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 `' Y9 E8 r0 E5 J8 _
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇7 f0 G0 ^% ? K& a! ]+ K+ A
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/ @% X. j M( E h m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步
! d; P0 A5 S# ?& C$ U+ d' `tvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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& X2 B0 L5 s2 \# }% O第四步
& G" w9 F: k7 h* m8 v0 v加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
0 v- R+ V( o7 W+ _3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W& }$ i8 U3 x& u# g$ X. z
, U3 G# _' ~6 b, B! G5.39.217.77:8898第五步
k" s0 d) S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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x0 L% T+ {) ~9 }% V- X+ {; ]& y第六步
+ G7 {' j; o1 _* ?6 i Z etvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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+ |/ A' M, |' z4 K1 ~6 o- V番茄炒大虾完成。公仔箱論壇: D: ]& P0 t O! C" J; H
! P: ^; j8 [6 f. z8 g( X3 E7 A3 u8 f番茄炒大虾厨神贴士
7 s4 W% }- ~* O0 s3 ]5.39.217.77:88981、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 [: b; j, Y( h" v
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇" H7 F" o7 e8 [9 Y7 z: ~* `+ u
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* C# b+ ~! r
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。' O0 N! Z/ f% Q0 j1 {
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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