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[健康資訊] 5類食物擁抱健康

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5類食物擁抱健康2 Y" \7 p! H" J! [! k! e  h

2 r) }! O0 K* H1 ^8 o/ wtvb now,tvbnow,bttvb全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
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身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣(Liz Pearson)表示,每天進食5大類食物,包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力,不僅能夠增加能量水平,同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會;對某些人士更有助延遲老化過程。
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皮雅臣指出,如果在日常的膳食中包含上述5大類食物,能夠持之以恆,經過數星期後,便會感到體內的變化,與以前的狀況大不相同。
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全穀麥減脂肪
, R& U. G+ T# j  [/ c9 u  O3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在市面上購買全穀麥的食物時,須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調,即使列明是由全穀麥製造,可能含有精製的穀麥如白麵粉等,食用後對身體沒有益處,所以要小心選購。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 W: d+ y) s  t6 o

. b3 H* P6 q/ m; k4 L0 L# o公仔箱論壇無論是兒童、青少年及成人,每天吸取6至8份的全穀麥;每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。
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當中所含的維他命、礦物質及纖維,幫助身體維持健康體重,減少脂肪積聚。
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6 M- Q& p/ H9 b# U4 [" `$ j莓類延緩衰老
3 C! q9 S) _# H1 b, V1 J$ r$ v根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現,食用莓類可以提高身體機能,清除體內毒素,這些有害東西令記憶力及精神健康減退,加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓,這些都是抗衰老的食療良方。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* W* O. [: l0 h2 w" s4 d
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綠金抵抗疾病tvb now,tvbnow,bttvb- ]- |0 A3 E; z! ]5 |( G* \
至於深綠色蔬菜,被稱為「綠金」(green gold),如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等,含有大量維他命、礦物質及植物元素,有效抵抗疾病,包括心臟病及癌症等,也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜,身體可以吸收維他命K,加強骨骼強壯及清潔血管。公仔箱論壇8 e1 N5 P  j7 z

: O  ~2 F* C2 ^9 G0 p其他研究發現,這些食物保持眼睛健康,例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質,減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量,作為沙律,配湯、意大利粉或清炒等均可。5 t; ~& g8 P+ J: |' C8 t5 S
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果仁保護心臟
: L/ G  r4 B( a, ?( g) p& W2 H果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素,具有保護心臟的功能,每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出,進食果仁與高量的羥色胺(serotonin),明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& e! n% r& o% R! U& D7 h6 x" A
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各種果仁對健康帶來好處,杏仁屬高營養的抗病食物,核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁,或兩茶匙花生或杏仁牛油,加在沙律、意大利粉或粟米片。
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) [* b0 B' K$ ^1 i4 L3 x% {. v黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告,共有10萬名受訪參與,當中分析進食朱古力,有助減低患上心血管疾病達37%,減少中風的機會為29%。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ A( C. A5 b' F3 N% h9 `+ \

9 s+ k( d3 I) S( l+ m3 C不過,分量每天為半安士至一安士,即兩至四格的黑朱古力;加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。公仔箱論壇! Z, q+ y* R, _- }5 g+ S" x8 h

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