TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: [ L/ @9 s' V# X' f
5類食物擁抱健康
4 ? X, A7 S# U* Itvb now,tvbnow,bttvb
& k0 v. h' R" V4 ^% C5 R全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力; P. E$ D! r2 Z1 R: f. I- x5 A9 _' v" X
4 z4 W5 S# I. @4 r7 |6 {/ h0 ]身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。
1 T; k+ D- e$ d8 v$ x+ B
! @0 u# s5 x$ k公仔箱論壇皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。5 D* W' O7 B5 W6 K. f
5.39.217.77:8898. O0 r: u& P, U8 Z
全穀麥減脂肪
1 p% P E# f* s- b9 K在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。; P1 j2 B: U' b& u7 q" ^
1 p3 H+ G: Q# u0 F6 ^% ~8 }6 q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ `6 U$ r u ]2 F7 o
5.39.217.77:8898) O4 ~7 |' S" ^) o/ @8 l) Q, h
當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。
8 x8 J9 S) H, K0 g; O4 q& s
0 Q0 h/ @" S$ M6 y6 w) N% ], Z公仔箱論壇莓類延緩衰老* [; s, x1 ^6 J1 O( l
根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。公仔箱論壇 F% X( ^& k1 j" |
* I' E- \' E; @5 L* D8 w& a; V綠金抵抗疾病
d" x+ C) n6 N+ m* w' t至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。公仔箱論壇% L' n; V5 m: ~
5.39.217.77:8898' L6 m) u* y6 K/ |/ Z! v
其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。5.39.217.77:8898: m+ a9 {' C" J3 C6 Z5 S
# y; e. G! t: u' @% r9 o
果仁保護心臟tvb now,tvbnow,bttvb1 c; C+ }; Z0 T2 G' Q
果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。
8 m! F. }# k" Y4 n公仔箱論壇5.39.217.77:88989 b8 l: ]: e$ Y" c2 Q0 c* H
各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。
' v2 [) S, H# Q3 P% K7 m5.39.217.77:8898
( x# @0 M8 N' s6 c2 [4 y! I* Itvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。
* D$ w' Q5 O1 G+ z, q: G% u5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 w8 u7 l: A+ z1 k
不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。9 w9 i, o# h3 z0 H: F6 n$ A* U" M
$ f5 X- h7 i& Q5 J& @
|
發表於 2012-5-27 01:49 AM
| 
發表於 2012-6-19 10:31 PM
|