材料： tvb now,tvbnow,bttvb; v7 w1 T: X/ S+ K
: H5 a8 K% f2 I' ^7 E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
+ u+ J# e' r, G; ?: ^5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 t+ {% o# `/ [- q# A
蝦 (去殼) 75克
' A! n) u2 V5 F. a% w: e9 t公仔箱論壇糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 `& d) |4 l g1 g& f) Q3 }
豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! O0 [) [+ J% r7 l5 j7 S3 G
胡椒粉 少許 公仔箱論壇3 |3 {% b3 W* ^/ F# y6 U' L
冬菇 1隻
. `. Y6 p7 M; q, S `' K麻油 數滴
) O( R, {% z4 O0 V' Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' ^3 p% b3 T! ^) F
已打的蛋白 1/2隻 5.39.217.77:8898 [& m1 E# [& k8 J0 \2 Q
粟粉 1茶匙
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0 f( l( }7 f9 r/ Z( q% O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) K+ C2 ~& M5 N' [0 D! o K
芡汁：
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; U3 h8 ]) _; T% p+ s公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
8 E) ?6 k( E+ X# Y4 i芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb& O9 a; {5 z5 i; q7 w; Y; ?
糖 1/4茶匙
0 Y# Z' C+ O9 v' v9 d: @7 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
& X, [" j8 l2 l8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O M4 E; e- m# t' g
酒 1/2茶匙 公仔箱論壇) J8 I* z+ O- x% ~* ~4 n8 q
胡椒粉 少許
: n+ p6 Y6 L1 u. D2 F3 g上湯 75毫升
9 w" a/ M" w( J( l" ~- R公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 O$ Z5 F( j# a0 v( K
粟粉 1/4茶匙
/ I9 M- Z2 U- \% W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙
( F/ }4 E9 a" L1 g: @# [2 T* q; K公仔箱論壇
' R9 ], D+ }9 |2 y1 l8 a) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' _6 r5 E( B0 b3 ^
製法：
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0 [, S" G! G3 w' a7 `. Stvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 9 Z$ B; u A: C( L W- p
8 q7 w/ A( M3 M; m5 n" Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.77:8898- t7 B7 k' j0 `: j
# ^0 `& ]1 {% w% n; o: J8 n5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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