材料：
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) F4 k% |/ U# D5 Y3 \. k) V實豆腐 150克 (約1件大)
( t/ `/ c, l& p. o) t$ v- N2 u5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E6 }, I+ r; ~( j# [9 \& w4 C
蝦 (去殼) 75克
, e& `) G7 ^! m0 u& E, m, l0 x# g% [' Q) W糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ L8 Z) s9 Q
豬肉 40克 5.39.217.77:8898. C }; R- f. P) g* m/ Z
胡椒粉 少許 9 m% |. }/ E4 C7 i' q+ M5 w! E
冬菇 1隻 9 x, i0 ?$ w/ F& J
麻油 數滴
$ X; R8 {. V" v5 l陳皮 1片
1 |% F; l. s% R' {" w# j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已打的蛋白 1/2隻
$ }- U! ]1 w& e* m7 p5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898; C8 s/ @+ }7 i: [, ~
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% K! H4 U" D! X( A3 U8 Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; T& {7 l, z" h- u Q0 V
/ Q. j, P. ?' [9 E1 t* a* btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 # L0 X. W+ }9 U
芫茜 7片 5.39.217.77:88986 M m9 Q3 p2 p0 d( X
糖 1/4茶匙
& ?6 q. a% J% X4 A# }2 a) ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
4 @1 h& F3 ^( D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙 3 w: Q, k+ a$ A5 ~% G0 z
酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q u2 S8 v1 M+ o
胡椒粉 少許 1 T" j$ j" x) F9 [8 k* v
上湯 75毫升 9 Y% E: k9 ^; ?
蠔油 1/2茶匙
; s2 @2 T' w8 k5 s) Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
) |0 Q: ?% w% {4 o. A1 u麻油 1/4茶匙 " i' @& o2 B1 M3 }2 B# L! J
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 E) D: w% u$ `: I/ v
9 M1 m# K9 H0 r4 P; ~5.39.217.77:88981) 浸冬菇及陳皮。 & [( q" k( d/ X# @3 u9 A* @7 {
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 公仔箱論壇* W: s8 _/ N9 j
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- f% n7 c" t) T1 Y, v
# J7 p6 u/ }; x- p' W5.39.217.77:88985) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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$ ?( \2 G9 c# y- R& \# k6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 8 b; ?9 {7 z9 Q
B1 _$ r' ?$ v% }公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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