材料： tvb now,tvbnow,bttvb' P* n7 A# J* m2 d5 T% i/ w! o' n
+ X2 w$ H% j: g# w實豆腐 150克 (約1件大)
4 s" k' v7 q/ o7 j! V( }" O- Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
D7 r. L% ^% M: Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
6 Z6 m0 Z$ Q3 ?! A4 c. n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& p( v0 f B. N' V8 ~
豬肉 40克 公仔箱論壇! E0 \1 m. F) x
胡椒粉 少許
9 }8 G d- x2 |0 {* J# m+ M2 U/ Z2 M5.39.217.77:8898冬菇 1隻
' t* O( G$ L: d9 ]8 w" C5 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 數滴 5.39.217.77:88983 y6 C+ \2 Z- b" }! P! K3 g5 ]
陳皮 1片
( |( X5 Y0 m# h( u4 ?5.39.217.77:8898已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( i* Q [" f8 `
粟粉 1茶匙 " O' r6 ?8 i+ G; z y9 u8 g
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a) @3 I$ J% e. \5 {: j
芡汁： 公仔箱論壇) C( _ ~- l$ f
. P Z. l" U1 }" \6 b7 q. m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88984 u. O% [# q2 a) ~: o1 ^* t
芫茜 7片
+ U1 H" ^9 z2 h F2 J" F糖 1/4茶匙
: Q8 Z! m$ L5 W- V' _蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* k% N w% S! [ ^& T( T4 P' K
油 1/2茶匙 5.39.217.77:8898* X E! ~2 Z- q4 \1 ^) m
酒 1/2茶匙
; U5 W- E- i4 `% U1 N胡椒粉 少許
! @7 v6 S9 [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
- A) M: R1 ?2 D& y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
6 [$ V! q8 N1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙
" e; |/ B4 `# h麻油 1/4茶匙
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/ z) S# p* X( I2 L; ?* N5.39.217.77:8898: u1 F5 ]/ J i% a0 \
製法： & x3 v. _0 J, t; X1 b% ]' @
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1) 浸冬菇及陳皮。
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" k5 G$ D4 p. |5 e公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" H) q) [ G5 V0 Z
) y* u. ^/ V8 V& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇: H* H; E" ^2 y/ U
Q7 `3 L3 C% g/ [+ @0 H5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( i: W% I1 X
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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