材料： ) {$ z+ k/ L5 f% f
$ }* j0 G" g: w' |2 e公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb$ u) v5 c: D, K' j$ r9 e
鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇& r9 _% `; b. a1 f! B7 V5 u
蝦 (去殼) 75克 : }$ L4 P0 S) ^$ _0 j. c
糖 1/2 茶匙
* v9 V3 k* K0 t+ ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克
$ c' N; B8 e2 C0 U& {% [+ b5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 R! g q1 B( m+ d e! p
冬菇 1隻
* t2 k- L8 ?' O, u( i9 s麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb; E' Q6 w, m5 r5 e2 R: j9 D2 Z& u o
陳皮 1片
; T" m0 d7 ^& ]. a$ W. |" h已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 g& D, s6 q7 H9 `
粟粉 1茶匙
* R% p8 I2 }4 D5 I; n) a* z6 a9 j/ H$ v7 O3 z. s% Z' b; P0 e9 C
, U; S Y$ \* `. b芡汁：
' U5 V$ B' j, `! Z% P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' v9 T5 k. u$ O* A2 f* H! P- J
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ V' o: f% s2 K
芫茜 7片 ( t* ^- D4 O) b" _
糖 1/4茶匙
: F7 V) W- f+ y. @8 @3 T- }2 |4 _蛋 1隻
8 P5 h' V: T) B5 \$ R) Q' N8 H/ @公仔箱論壇油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 q, k; A/ H/ B7 x; _
酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& m2 H& L9 h% S% g8 x
胡椒粉 少許
( C( d/ `( b5 s( O" ` x2 u/ i上湯 75毫升
2 o0 U1 T/ k4 @! Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙
+ i" y% Y+ l$ u$ A! R; btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙 公仔箱論壇) O( C+ q6 d5 D& @
麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) \7 Y/ A0 w+ U/ C
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製法： ' J" b" Z# n( [4 v8 N: ]$ o: N P
; t* `8 e5 h3 m! \5.39.217.77:88981) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. `- P1 n. p6 @" a
/ M8 F$ v0 w" K0 d1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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- y: z; c/ Z( |- M! Mtvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 + D5 s3 k, K R: h- P& j
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 5.39.217.77:8898: ]. h7 x+ [6 Q4 y4 C& Y( s
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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