材料： ! l% A' u1 w f& k6 R) F$ L
1 d! k8 G" J: Y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大) 公仔箱論壇0 |' l- @4 f: W* [) B+ z
鹽 1/4 茶匙 6 M3 L. x4 p9 H1 B) f
蝦 (去殼) 75克 , {% @+ l' S+ }$ b
糖 1/2 茶匙 5.39.217.77:88984 ]; `/ n, }- |2 U2 j! H- e
豬肉 40克 # t4 L# X. M" d; V K8 {
胡椒粉 少許
3 M$ W; Z$ B4 Q k5 c8 h冬菇 1隻
% `6 n0 ^9 D0 L: I& b/ L2 I! U- {公仔箱論壇麻油 數滴
6 _) q9 L% @6 P% itvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
# S8 R, V; R3 O. _8 Y. b7 j公仔箱論壇已打的蛋白 1/2隻 # h% I6 F M$ _% {3 b
粟粉 1茶匙
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~* d# ~( I9 I# J2 I. t* S" @! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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, _9 B Y1 V8 ~# x( o9 m鹽 1/2茶匙
8 ~& k3 W, X0 ^3 D# `1 s, z5.39.217.77:8898芫茜 7片 公仔箱論壇9 ?# } s- U; ?
糖 1/4茶匙
& r5 o5 t6 L* r3 y' ]* Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 @5 @6 ?0 l. {! j- [% g
油 1/2茶匙
% C0 F% Z. S1 \+ y; Y: b酒 1/2茶匙
8 h- y n% g T" d! s0 }3 B, v' ?公仔箱論壇胡椒粉 少許
j# i) J L& Y/ z' I( w8 O公仔箱論壇上湯 75毫升 ) X: M- p- } P0 B
蠔油 1/2茶匙
( }' A2 k4 x6 G4 j: w公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
8 n/ Z: T. n. b6 I/ \! j麻油 1/4茶匙 5.39.217.77:88984 z: i0 m8 R* O! E5 k/ L
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ _& |# ^6 B. G; J- a
# d0 q6 t0 T/ P/ s3 z1) 浸冬菇及陳皮。 . c6 T2 m: x8 V8 \7 K) _
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# s; v: s% r; ]. T l$ T! v0 F
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J ?2 B8 b5 w* C- b
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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