材料： 8 `4 U1 `) Y9 G& d0 M( W
2 A: Z& ^9 a& U) u9 U( g- C R- k公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大) 5.39.217.77:88986 g/ ]- x# y. k, ]( j, M
鹽 1/4 茶匙
y1 n9 t( [0 e( W3 k9 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克 tvb now,tvbnow,bttvb# z5 \9 O) O$ W O* Z
糖 1/2 茶匙
) |- e F _1 a1 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克 公仔箱論壇+ B# u0 E9 _& H% \
胡椒粉 少許
! i: U1 `+ K; s1 u4 y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻 ! R7 T* i3 x F
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z Y* V& |% ~. {! o: j+ u
陳皮 1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 @- a5 O& d% q
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- `3 r1 p" K3 L3 o
粟粉 1茶匙
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5 Z6 h2 z( c9 n2 w& V8 K btvb now,tvbnow,bttvb
$ }7 o9 o/ k: l/ jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇8 y5 q4 ?; L2 y; Y) q3 A
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鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j- D4 @/ W4 x
芫茜 7片 公仔箱論壇- X& P: a4 s: j
糖 1/4茶匙 % @( Q% W& Z9 U- N! i
蛋 1隻 ) l% ^! c! d7 K8 I9 V- }" ]
油 1/2茶匙 5 T" v# d0 c# w# P
酒 1/2茶匙 9 H1 j. ]3 {9 b+ \; b
胡椒粉 少許 公仔箱論壇, x" h8 m$ j! I2 r" ]5 \3 u( F, }
上湯 75毫升
Z) H. \' Q% N" c0 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙
% ?7 {2 \, O+ P4 F5.39.217.77:8898粟粉 1/4茶匙 ; d, T& b7 o- ^$ Z. v$ x( I7 z
麻油 1/4茶匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ { P4 o" S- I$ m: _; P' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' z) F! L* S: G6 B4 X/ G L
1) 浸冬菇及陳皮。 3 @1 ^' m7 ^+ i7 x0 v# e8 K% p( U+ k
! x# R K! g" u! X, D1 b5 y公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇( b% s" H6 c' i3 y
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 J/ A6 z3 Z# L5 Q1 b$ G- Z9 G
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇5 r$ L/ [% W2 p; X# E2 X$ f: S
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! m6 B: I, |- B
+ j- A9 t/ T/ F0 M' F7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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