材料：
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3 Z+ c0 b7 Q3 n" z N dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
& N/ `& X/ E* b: P Z5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙
5 r- I; Y% Z- H- |2 N4 r公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克
c. M# j ]' m% P6 ` B9 y公仔箱論壇糖 1/2 茶匙 # R( U w, |9 S. L G/ Z, ~. v1 d4 k% |9 p
豬肉 40克
: U# ?/ w. e" s; X$ {2 H3 c胡椒粉 少許 0 k; U: b0 S& r! F/ A, q
冬菇 1隻
! L3 o- y% ^7 z( D! Z- \5.39.217.77:8898麻油 數滴
5 o Y; B7 \( d' h% Utvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
1 Q# D& q. [- m8 F" _$ M已打的蛋白 1/2隻
* N" Z" J, E* H" Z8 ~7 Q" ~公仔箱論壇粟粉 1茶匙
; |/ N8 [4 z+ U$ v9 H- k6 E, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 z- U! w/ o0 e& D! I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: ~, d9 C2 f2 U
" b. y& H8 Z, } I" e) A1 U鹽 1/2茶匙
5 a5 C& H* l* L公仔箱論壇芫茜 7片
* }- \7 C# x) r2 B: K$ y6 o公仔箱論壇糖 1/4茶匙 3 C' K6 l' r% |, P5 M* C" P' {2 q
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% ], E* {# Q" `
油 1/2茶匙
X. O5 X# J7 V, V% Ktvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
" K" W2 W' [4 {2 K9 i胡椒粉 少許
( ~2 O, p7 w# w8 v" b$ r0 T7 C5.39.217.77:8898上湯 75毫升
/ {8 m' z4 O% I- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
" f1 B3 e8 l* m" T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙
" L& s8 A( J& K7 y; ^& F公仔箱論壇麻油 1/4茶匙 5.39.217.77:8898- T8 c! J9 n8 x) R6 i
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製法： ! B8 }# h. M2 D( x2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 c! D& n/ k
1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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1 T& {% ]3 r# a6 {7 o h2 d* l公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 # H; X! x1 w- h' H* Z% U" }, \4 k
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 5.39.217.77:8898% X$ K( G0 }, ~" p
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 9 h. H: v2 Y& h+ r! O" v* m' l; D: B
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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