材料：
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實豆腐 150克 (約1件大)
3 ^, l! Q1 K! [$ t( J鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇' T1 B' d" [) a; j# x: Z9 a
蝦 (去殼) 75克 ( @9 L" u Z1 v4 a. U
糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% |8 b8 X" |0 h, `0 Q5 f, [8 k. `
豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; o9 P0 I: v& r6 {0 t
胡椒粉 少許
9 K% a9 f. f3 a5.39.217.77:8898冬菇 1隻
& `: Z5 s( i+ ?; B) q5.39.217.77:8898麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' r; r. G, D
陳皮 1片
3 D) T' Y7 C- H6 J已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 p- m* g4 G2 s' U
粟粉 1茶匙
; P1 A- t6 H9 R o5 y6 I* c6 ~+ Z% B5.39.217.77:8898
4 m6 I1 @5 |1 E1 G6 a/ p5 v# F& p" y5 G5.39.217.77:8898
4 z9 D) S @4 T, D; `8 a1 t5 s" Q1 o芡汁： 7 F2 C" p; B" t" ]
0 V6 a7 D. D( W* a9 u公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; @" K6 l) F$ O" R5 f: e) D6 T7 n0 b
芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb% c* D! i- F ~7 `/ A
糖 1/4茶匙
% \& e9 b9 _$ L( G! w9 ]; I" p$ {7 ^5.39.217.77:8898蛋 1隻 ! ^$ b: r3 c& j, W* f& j5 Z' S5 \2 j
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d6 \! Q y+ Q
酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O& w, U% }6 U7 ?, G" M
胡椒粉 少許
- [( V# D& X: \! u上湯 75毫升
f8 F* K/ t/ q7 J- n; _. [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙 公仔箱論壇+ W2 s5 S. {9 G# O0 a
粟粉 1/4茶匙 ! M5 r- X( g' _9 N, p
麻油 1/4茶匙 % V6 `! z. c9 q' ~8 u6 o7 B$ k- }
1 x& E& y$ {7 Q- U" p- m! ?" \8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?0 I7 i5 o7 Z! f製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% g; G* h2 y, t) U) z' s& a: ]
5 f- C9 e9 |( _* U8 C* l; f( h公仔箱論壇1) 浸冬菇及陳皮。
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: F$ k7 X8 M; F# m% m8 ntvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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n- C' u5 [/ g" _: L) Btvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.77:8898" r5 P7 ~5 m& v3 }
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇$ g; |1 \6 I; ?0 \0 U6 h- z% x |
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 : D% ?- ]% k( I c3 h
' `4 m% M+ t5 k, {1 x4 S' Ltvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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