簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 5.39.217.77:88983 T7 q7 v; v/ w1 g* T
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
5 p3 m# o* Y2 U" v黑椒汁 3 湯匙
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/ S# Q7 D6 V+ k) U: f$ ?製法： % Q& P& C) I! |8 x
1. 將牛柳醃15分鐘。
, k- r, p* S0 S. z' u- f: [& _2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味： 醃料：
# {1 ?( C1 T5 ]# ? ?2 E( o% C4 L蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 |
發表於 2007-11-25 12:10 PM
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