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[西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

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  材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* z0 w9 |4 c

* q9 H( F* R& n+ l8 c3 \$ G. k/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃雞料﹕      
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去皮雞胸肉 4件
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  蒜茸    2湯匙( Y- B- d+ s3 }, |
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調味料﹕
. a0 {6 P4 _6 R: r4 g. z! y/ [公仔箱論壇  橄欖油               /4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' C* N( b# r! }9 h* L
  麵包糠                     1/4杯
0 C8 R) t5 v/ k5 [4 R2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯: {* k) S3 {; v0 `& `4 Z
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                     /2茶匙
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  鹽                        /2茶匙公仔箱論壇$ |, Y. f& [9 [0 R5 M4 L
  黑胡椒                 少許
& s. W) J# r7 n5.39.217.77:8898  Basil碎                  適量5.39.217.77:8898) j; E6 d" `0 d- o6 y; }
  蒜鹽                     少許: P( o+ P  u7 U/ ~  {6 d' ?
  
. B/ C' E+ ?; A/ d# `做法﹕公仔箱論壇3 d; m/ T9 w& z# ~
  將焗爐預熱至425F (220C)
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在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘

8 K4 T6 `' r2 c  W/ r公仔箱論壇  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上公仔箱論壇* Q  G+ a, H* h1 Z; x% j+ L
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese公仔箱論壇( i3 ?; u" U2 _5 F1 F8 L2 ~/ \
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese公仔箱論壇" v8 a* P0 \4 U7 \& ^  e* {
  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ B; D  I" ^
  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止4 a6 f( G0 \, S# p  [8 A' @
  
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焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗, P# d! O, L& f: X% q) {
  
) q8 U. i4 q$ v6 |公仔箱論壇  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦8 `. U. h. C8 D1 y- o
     
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