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材料﹕
2 `, v1 ^. M; w) z3 u* W5.39.217.77:8898
4 \4 l6 t' j* g9 p5.39.217.77:8898 醃雞料﹕
. b/ k) J9 u: H% K+ a/ K4 x, R 去皮雞胸肉 ４件
! Y* w& U6 D1 ~( x" l3 j% {- q 蒜茸 ２湯匙
6 u/ J5 B' z/ _$ D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898, |6 H/ i# N2 q& z& o2 T, h
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 @7 k$ k/ q3 A1 h& R
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 d+ ^" K0 S) G# \
麵包糠 １/４杯
( T! I0 B6 q4 G' X" h, T. Z! T' t! G Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
: N( m4 i) w6 A" D" V& a公仔箱論壇 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i B/ {' T7 a# l2 V" a
１/２茶匙
7 F2 W- ^! s' I- ] 鹽 １/２茶匙公仔箱論壇! O& `! {5 g! x! G
黑胡椒 少許5.39.217.77:8898& u3 ?2 t" ]- X" B: K5 Z) v8 R
Basil碎 適量
; A. J7 v" Q4 A* [3 l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜鹽 少許
( J# _# f: x) o: u# F1 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 ?5 ^3 L( |
做法﹕+ ^% Z) O( a" ~
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
; f+ C, e" {5 U Q2 U公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘 p- e- T1 Q0 L1 O
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 Y/ P$ O8 S; l2 g% X. ~+ g
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 W4 h* ]7 y. K; K6 N. C& Q3 z 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉9 P9 n2 P: e$ Q Q
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77:8898! [" F4 X% ]+ O, [0 n, w9 L' [, {
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止- X* \' q1 I8 t" c! _6 `' T
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: ~( W4 h: b- Z- z' |& T3 l/ A *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇3 F7 |' ]( g; P
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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