8 X. Z; i+ L" z- c: A+ n 材料﹕ . P$ @& H5 o9 a
: s8 E% P K& e0 O! }/ N5.39.217.77:8898 醃雞料﹕
0 B3 `3 w& K$ Z% M6 u 去皮雞胸肉 ４件
* V5 ~" X/ B" I7 t. O3 T公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙0 `5 K; G- R; {( a; V% R
, {( c8 {7 Y3 _8 `2 ?9 m ]! Q 調味料﹕
0 [& w3 W" R6 g5 y/ ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 １/４杯
" v: y$ f% m8 I/ d- B" P1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯5.39.217.77:88980 X: y) r B; c B& j5 d7 p) @
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
: i) \2 ?; R( ?7 q- Q9 L 糖 ( v' h, D |5 b1 L3 A& j* E
１/２茶匙
- @9 E! d& K) j+ ~" z L$ G 鹽 １/２茶匙4 K0 }4 H# E3 I. \) u
黑胡椒 少許
( P: G" L/ }( ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Basil碎 適量1 y+ e) W& k9 a X
蒜鹽 少許
2 q0 | H v F; i8 b: f 5.39.217.77:8898; e% K: J3 R7 P ^2 m
做法﹕
2 {: |; A4 f& `& S- G- T公仔箱論壇 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)% k; ~5 ^* A4 w0 Y: X
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
$ Y5 v" f+ J5 K$ Z5.39.217.77:8898 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 h- F+ Z! t$ P ?8 R
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 W. M' l/ v$ U3 N# l6 t- e3 U/ \ 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉/ h% e; V$ i3 I, f& b9 @
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 Y( t u" ~) j
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇) k1 P' |) H7 ~9 C& W* N7 y9 s, E
# m& K2 K. T6 T* p0 ]5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 M! L& N2 O0 [6 [- X `* r
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
' c, S& x* b& \2 c: |2 D公仔箱論壇 8 x) d* g& m# G' }
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦tvb now,tvbnow,bttvb! s/ P8 K7 b" s) O7 u# X
6 O5 i8 M5 `% O& m3 j, O: }! k# p6 c
|
發表於 2012-5-23 07:35 PM
| 