材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
) k! {& h$ ?# ?- R* H& k+ v5 l1 C 1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇" X; n" j( |: R6 b& C
1/6 個洋蔥Y(5`0// X* c6 f) S( F* t( I
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. e Z# X* n. u2 ?9 s
10 克牛油75DkRp
9 n8 n1 V, }0 j" S 100 克鮮奶[# P" ]; Q0 i# C, ^
1 小粒蒜頭8T
5 c( [; `( i9 _/ R; } 1 片乾月桂葉IW-0KW
u# Z; o5 U. n; r# B3 d5 k$ M6 F4 o公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4公仔箱論壇7 \6 C) R$ ^' ]4 s
白酒少許)5.39.217.77:8898& E+ E1 p3 x# V( _7 d9 S* o
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3 ^/ B2 p0 Z; K+ o, L: e( {0 v2 R
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.77:88981 M$ a3 z+ _9 }* Y2 r4 A$ C
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o5.39.217.77:8898' F2 h) e) T! o8 s6 H3 y
肉碎。fE5.39.217.77:8898% U$ I4 y6 \9 H2 O
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
% c+ W, ^( H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇0 g& J. w) j+ h* {7 m: S
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@0 j7 R I4 e' m1 i5 S
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
+ A' ^; E7 V$ ]7 Y$ m2 i4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
- W2 n/ B; L2 d公仔箱論壇 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb% b& ^2 V5 d1 c7 H3 U5 w+ `1 @
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.77:8898/ S Q) q3 A1 T7 n$ f7 ^2 F1 v
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! k: {. _6 g$ e
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
3 q/ {( z! L; U% U2 g+ H0 Y) @公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
& p. c4 y& O" I- w" ]( F 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
$ h2 G4 G& I* p* C$ M公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B; {' e' \. s/ t8 ]# I
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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& Y, I9 X6 T, B6 U- E©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
I0 I3 Z. d# q* X- D; ?備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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