材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
I0 J# t$ g& `0 E: o4 s' s 1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇0 Y6 }5 c4 |0 ]
1/6 個洋蔥Y(5`0/
! o& M- i6 M1 m- | 1/2 條西芹 _公仔箱論壇. q* L- `! R* O% h
10 克牛油75DkRp
, x1 \# a" U$ p: ^5.39.217.77:8898 100 克鮮奶[
2 a _0 L9 \1 M5.39.217.77:8898 1 小粒蒜頭8T3 _. D0 P" e1 h9 n% _+ z
1 片乾月桂葉IW-0KW公仔箱論壇: G/ X8 j3 S3 L% r
2 大湯匙麵粉4
0 D/ \+ }. H6 f& {4 J 白酒少許)公仔箱論壇5 q" C1 Q( B3 ?' _, {0 h% S
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
+ P- U/ o% l( g, `# }) J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
( }! @) F' p& y, r做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.77:8898( v3 j: ]6 N% m1 S% D
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
0 \ j, a& g/ e6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb. p' y- A/ G6 P6 {/ x/ X
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
# T) W6 L8 {2 b: y (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
4 I: g a0 J0 D/ {1 N& vtvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.77:88980 T9 T1 W Z0 L. ]
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
& Q* v5 M% Y# E H j 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
4 J' [" k2 `5 X7 k2 Q ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
7 c# p0 I6 z- k7 a5 t) I% @* e5.39.217.77:8898 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb, S) p6 _: h) o
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_ttvb now,tvbnow,bttvb0 R5 i$ R2 Y/ L! C+ W
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5.39.217.77:8898+ @, x1 G* N$ h9 L9 N$ R0 Z+ r
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.77:8898& F7 h' O% P# A
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{5.39.217.77:8898$ S% A5 K8 ~* v+ k; {: [1 y
勻，沸騰前即熄火。P""^B
$ C5 U$ q6 F, ?- }% ~. U: Dtvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
* M9 k0 W0 {% ]9 {tvb now,tvbnow,bttvb 成。d|" a- ?: F1 g: O# H: D3 o
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8 g" D: G- |3 f: O$ f! T5 B備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.77:8898 A5 b, T% r) \1 a
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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