材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb2 y% N% d% n r* S4 x" C
1/2 個薯仔Ba
5 E% ?9 E0 @1 G5 T 1/6 個洋蔥Y(5`0/: k5 s. x S. i+ q& f! W: Y/ b
1/2 條西芹 _5.39.217.77:8898* T, c/ M" N2 P6 h' C _. D' H9 i0 [9 M
10 克牛油75DkRp
* w$ P# W o) u% j$ s 100 克鮮奶[
5 A' O7 F; s% [5.39.217.77:8898 1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇, g* X7 {* l; h
1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb! o4 n, z1 w5 W" E" H& s
2 大湯匙麵粉4
, F Q& q- H% N1 h( T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)
$ U- X3 u- a; E/ U% L8 r公仔箱論壇 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
4 {, b/ R+ t) g8 A1 b0 A& Ptvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V5.39.217.77:8898: [3 e; C7 P* Z( s- s7 s
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb( Q: v% X1 h* Z: `7 u9 h' P% L+ ~
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o5.39.217.77:88982 R) `) u% c4 N5 Z
肉碎。fE5.39.217.77:8898- P6 x; i" y% T( x
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
9 m/ u+ o. H. @5 _' z/ E! J; D$ q公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 [" W! d% n4 n" P) [" X
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.77:8898 ]. y( F, k( S' W* @" u2 M/ q5 r
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH/ O& }% u3 O' M2 u+ d: }! F
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.77:88981 c$ V8 v- n- E& k6 j' s8 E
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
6 I% X9 g8 t0 i/ q2 D; J8 C$ o (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
. R. Q2 x/ b9 i* E2 m公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t$ Y/ U+ a) B( ~1 |4 G: V+ F
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
# I$ N9 s* K" z. E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
8 n+ [% @9 ~3 B$ v3 @) x" B' E公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
: x. F* [+ r0 P0 Y: o4 J- V. [公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B
8 G9 J. E4 c/ S% Q* |: u6 B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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9 S# v! e: T% t! Otvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 }2 G' ?$ h
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb" P8 y- \* ]; |, N2 \& i: h+ P5 ^: l
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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