材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
p) N- \; P* v d; {2 M公仔箱論壇 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb7 i$ V9 |( V' ^1 r$ X& \
1/6 個洋蔥Y(5`0/
) S4 a2 `- D W# `tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 條西芹 _
3 c3 ~# Z; Y# Q* q6 g8 F9 i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, ~0 V/ V" Y! M1 P, e9 q5 x3 u/ j/ B
100 克鮮奶[5 G: S. b1 E% P) q8 i$ L- j' }8 k" n
1 小粒蒜頭8T5.39.217.77:8898% ~$ o/ X8 e; z9 T! O! j
1 片乾月桂葉IW-0KW& k9 Z" m+ b$ ?& S; ]0 V% `
2 大湯匙麵粉4
; f) |' N, u& c* [" l Mtvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)
1 x, }$ m( C$ M* T1 |0 @公仔箱論壇 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
r. ]7 ?* B4 C©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
+ t9 r9 q o+ z0 w, G" e9 u做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇& ], H n; x3 ]- h- f1 z
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇2 }! _; b! B: _$ i: M
肉碎。fE5.39.217.77:88980 @2 n5 q0 r6 O
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 x; L. S* ~. J p
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
. a' G [& J- M J 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.77:88989 w: H5 Q- ?( `0 F& W" b* ^
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
7 P' L/ r- r. ^* j2 d5.39.217.77:8898 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
5 Y; _4 W5 m1 p' { J# | 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V3 u( j/ R, Y3 z: r0 W; ^* ~
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
4 Q! ^+ l8 D9 T- Z' A$ ltvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& ]4 p: v1 J
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~/ ]9 X: H: J3 N$ w& h/ Z) }
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
, l8 d5 _% m8 q6 Z4 S/ S 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ A% @ g+ x/ G. @7 B4 o2 }
勻，沸騰前即熄火。P""^B
; x. @# @& u$ K5 p8 E- ]! w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇 X8 F" g: w* ?1 Z/ U% b) H
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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