材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
$ b' X! T2 I" e5 i 1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 { ^! W b. D. i
1/6 個洋蔥Y(5`0/
, I1 i: h& ^& P5 d0 g3 D; @# O 1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& a/ l9 }/ \, H
10 克牛油75DkRp
! G K1 d+ V$ W, n公仔箱論壇 100 克鮮奶[公仔箱論壇* J. F% r: k! m' Q; z
1 小粒蒜頭8T
' b0 k* u% \' Q- H+ ]! W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
0 E$ d/ F( m# Y7 O; J& K8 @公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4
3 S7 @; D( f' f, T* I9 Q/ `5.39.217.77:8898 白酒少許)" Y$ b' J r# `! t" _! N& B
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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: c" r" A: w3 z% E \1 p做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
i' u9 O! ~9 w; t. d! V4 \ (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
% S. g% }* M$ |/ u+ K6 B: b, J; u7 J 肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb/ r- u/ L" s* A5 R* H
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.77:8898 K8 o+ ^. `& H6 v9 D& d
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5$ K1 u7 l6 K% L. q$ {
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
- @, y9 m7 z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
9 e# _( f Q0 U# R* O" Q) I3 j+ N公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
6 A# M; }3 x; G2 atvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V& a3 m: J* C" k+ c7 ]+ {1 @
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
$ C# ^5 ]/ o& V. @ 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.77:8898* z. S* ^( p. W# k
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇+ }# z9 a; t6 Q% r$ c) N2 M( b
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
+ m* E" I) i4 I$ w公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{" t) O+ B! J' V: u" o( [
勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.77:8898+ ]( m* i& ?$ U/ W3 x$ g
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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6 c; [) w7 H9 {3 V+ Z8 w, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 7 S. v8 P' e) h$ v( X. Z9 _& |
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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