材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
" y3 N9 [5 M* \( ~) w公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
' [; R+ V9 T, j2 ~公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/
3 u9 B, X" O* u* T" P: r/ E8 dtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 條西芹 _
) V' z I) @- P5 H 10 克牛油75DkRp
; N5 s9 x. R! e- l8 T+ j. z2 h5.39.217.77:8898 100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 m. A7 s/ s
1 小粒蒜頭8T
4 k e3 h3 P; U1 u2 r 1 片乾月桂葉IW-0KW
2 v- B2 W$ g; D# |tvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! l; w7 G, P6 B1 z
白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% }2 P- J3 y# c' a* z! n M8 O
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* b* w2 a5 F: @6 M" A2 T
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.77:8898. L1 I' U/ ~/ N" s; w
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
* B2 m; s; P* Q; Y# J9 x% H 肉碎。fE
9 D1 \ h' }! u! o5.39.217.77:8898 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.77:8898; x: B0 G& U& L% _9 |2 d8 X5 {2 j
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
N! u! T4 @8 x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 U) s5 S. \+ {% f, u9 @1 T' N+ h/ w
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
' h5 U4 q' r) J" f# g. K0 J 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!+ I0 X" s7 {5 I# ^$ b2 H
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
5 }4 [* |) c3 }9 W! ^ (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇0 i) P$ h2 j, h
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t* V2 v+ L3 R3 h6 L, F
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
6 E1 M/ G4 R: H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇 _6 L$ n) R$ [+ @0 d
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
- U( {8 i- y+ W. x4 r! p; A, B公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B8 a; R! `) r1 d! X0 T
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile9 i) A* b4 e: G @# d
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. N; k( |/ z5 P# O5 K" btvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 ' U8 Y5 H r3 f
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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