芝士焗銀鱈魚

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材料
$ O; u5 h( a4 U  p! _銀鱈魚 300克0 k% \4 c. K: G! g" P
芝士100克5.39.217.77:88988 w" ~! M2 ^* a% Q/ A/ [
蘑菇6粒
% \) J. z: f. A* Z, }8 |7 ~( o4 b公仔箱論壇洋蔥半個5.39.217.77:8898) o5 z2 @& y; p2 l
麵包糠1茶匙
" E8 [8 G' [2 {. L調味料
8 {' a1 S" |" S4 M+ u芝士粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S; L2 p% r9 g% Q4 N+ C: f5 v
酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M- y* ^% Q9 ^' i
鹽1/2茶匙公仔箱論壇# O$ a3 E( v7 y' E2 e
胡椒粉
( X- Q( f8 T7 X少許
  J( o% Y2 v) E6 h5 Y5.39.217.77:8898芡汁
- l/ n2 Y3 @6 q, y( i/ F0 A1 K5.39.217.77:8898麵粉1湯匙
7 M2 y& G2 j, h牛油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 e' k6 D0 s
上湯150亳升
5 r5 J# S" I& a& b做法 公仔箱論壇( y; k* f8 O! B* ~% n
  4 u, P' p! a$ K9 H
1 預熱焗爐至攝氏200度。 , u" C. _5 T/ B( s, g+ b* N
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 5.39.217.77:8898: e2 M$ u9 A) r  c8 u6 C, ~
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 5.39.217.77:8898! x1 Y8 x+ [" X
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
* |, E3 k- W; z  c8 i; A" I/ s5.39.217.77:88985 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
. Z% y6 |- ^/ b6 z/ [公仔箱論壇6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。