美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料公仔箱論壇2 c# e! W( Z8 X d8 E, ~$ a5 r
5.39.217.77:8898- s/ f7 Z S7 H8 D( v& G7 |, S
| （二人分量）
4 ~9 W* i" w; ?3 n% @% C6 N0 Y6 l5.39.217.77:8898鱈魚扒--6
, z( U% s; C4 \6 }- Y5 T7 J5.39.217.77:8898美極醬油--4茶匙
/ d+ s" J8 j/ W. x; t5 `鹽--半茶匙
7 [; u* j& M& t公仔箱論壇蒜蓉--1茶匙% K+ X4 _' n( B& O
花--2條5.39.217.77:8898$ j% I* F" z" U$ s* x1 O" T# U. Z! J
粟粉--少許公仔箱論壇0 s5 E- U' j# \! s
油--少許
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3 N( v0 X' C4 H; A r9 [tvb now,tvbnow,bttvb | 製法公仔箱論壇9 |. w1 x0 h* u& I4 A
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。, w5 _! L( z9 w, G3 D& p
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。公仔箱論壇# K0 y: ?5 R: T( ~6 ]* ?
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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