美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
& A6 U4 a! t7 _+ _5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ^1 x( Z- e" P0 a3 T4 Z0 U- N, ~
| （二人分量）
2 `6 \+ n# K. W/ \/ r公仔箱論壇鱈魚扒--65.39.217.77:8898; v! e+ D3 d1 |
美極醬油--4茶匙
, ^3 U0 X1 B' i9 H9 |3 i+ M公仔箱論壇鹽--半茶匙) S. P' p) @. ], O6 ^
蒜蓉--1茶匙) v3 K2 T; R# r% o. |
花--2條公仔箱論壇! R* z: p0 b; N4 q: J
粟粉--少許8 i% s% }" L; T9 P: x$ H# o- J# ~
油--少許
8 T5 |- V4 L1 P+ q+ X# |" `; _% X2 R! a公仔箱論壇
. [8 H* p2 s- X1 [公仔箱論壇 | 製法2 c: K U5 x) P K% }' v1 V* E
3 K$ B# m, S R5 i/ I | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
5 s5 v* E# T, {- u! R5.39.217.77:88982. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。5.39.217.77:8898- q" `& S) Q5 X& J$ `
1 M! |1 u$ z4 N) g3 A9 K5.39.217.77:8898 |
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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