【材料】
P! n; c: V; w7 m5.39.217.77:8898鮮桶蠔八隻
- f! j8 S# F. p" f! ~# g生粉一茶匙半
0 r* i d0 K' B7 O7 x6 C公仔箱論壇紅酒一杯
/ |8 m, e& [- G u& a公仔箱論壇生薑四片(拍爛)
) }, q5 H0 s! E1 B/ Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)公仔箱論壇, _; C- }( l: Q& f4 V+ z8 v
香裢三棵(切段)5.39.217.77:88984 J) Y2 {; x' V* a; ~
生油三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 P1 @. f( C, N6 _% [& V7 z
幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898+ H' m" p* e6 B' v. _
砂糖半茶匙
8 h, ~: U& d- {- w* ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙4 P) B6 ]! O$ e/ |$ e& e
【做法】& B, h" Q, ^; \
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5 I* C' R3 M: J2 X# T$ K3 }
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。3 K) D" H) V' N/ I1 k5 A. z. e1 |( a( h
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
: I/ O7 M$ d9 o8 }(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
y# h8 l% H" p5 D+ J& A(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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# y9 D! f) |3 x3 K/ S芝士焗生蠔5.39.217.77:8898- @+ }7 @& ]2 e2 ^ |8 ]0 b
材
' x& d! z& b) T6 z7 v% e7 l+ w2 X公仔箱論壇料 : 4-6 隻銅蠔tvb now,tvbnow,bttvb( u; |1 M7 E M6 V' ^! @; A' g
1/4 大顆波菜
/ [1 {) D/ m3 W; G# h9 K公仔箱論壇1/2 杯芝士碎公仔箱論壇9 n/ |2 J, J: e9 C* r" v
1 湯匙牛油
/ `2 m- ~! p& h, q9 {( Q* o3/8 茶匙麵粉7 Z$ P% U. }. K i# [/ e [- s! W
1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb) E) l* a9 u5 b! D! A2 L/ l; `% k9 B
1 茶匙白酒
0 A" H& ]5 a4 q' L7 K! O$ z% L1 ^; b調味料 : 1/8 杯清雞湯5.39.217.77:88987 t, u8 y1 ?* `( L0 U. s: T( k
鹽及胡椒粉各少許
: F& W* O3 q4 u- b7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: |: S- k& Y+ s6 \* f h
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ _6 u; c$ `/ I% d* _
取出楂乾水份，剁碎留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 }2 m% k; E7 b5 W
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
$ K, p$ I7 P# p$ _2 u1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.77:8898; O) W! ?- f" X' ], v1 ], n
盛出即成餡料待用。公仔箱論壇' Q( }! z. n6 v1 n
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
: y `/ }7 @( x7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
' k5 o7 Z3 q3 D% b# htvb now,tvbnow,bttvb五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成5.39.217.77:8898* u! F8 x$ P% Z" c( y6 l
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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