【材料】
; t/ }0 M6 @- d+ L8 G公仔箱論壇鮮桶蠔八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, ? o4 O1 Q+ E' E
生粉一茶匙半
; r6 t, I% N8 ~3 x紅酒一杯5.39.217.77:8898" h# b* b X4 }, Z& U) S
生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb# ]" t; A' ?$ _% l- ]
蒜頭八粒(去衣)1 ]3 i' Q* Z- @$ z
香裢三棵(切段)
) v+ m! d/ A4 K5 A5 N: ]4 P- Y公仔箱論壇生油三湯匙5.39.217.77:8898+ x( h3 e, ?+ K) ]& e: k% \ G% N' m
幼鹽半茶匙
) d4 F" p( }7 \' x砂糖半茶匙; r ^4 \: n" L6 u i r
胡椒粉四分一茶匙2 X5 ?" `! O& X
【做法】
: v& z0 L* G k. t! M- e* i5.39.217.77:8898(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。 W; I) |8 J; k- a
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
; _( Y, N" W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( K% A s" |# E* m
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。9 ~6 \# [6 t+ A& \3 ]8 n; ^9 |
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
7 G. r" T- T \( `! \& w% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% l! A/ ?- k& N7 z
芝士焗生蠔0 ?0 z" c6 \; D5 f+ C
材
1 X6 ~1 e0 [* b S& Utvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔
/ G1 D3 b# O% h1 F# J$ g6 ?7 O+ Z1/4 大顆波菜
% r: {/ V' n( i& Y) c4 F2 j. t& N5.39.217.77:88981/2 杯芝士碎
) y' c8 P I* ^2 F" y6 M5.39.217.77:88981 湯匙牛油8 m2 q5 i2 a' I r& F- A; c
3/8 茶匙麵粉
. x4 ]2 [5 z% e0 z/ f8 i1 杯淡忌廉: b! Y) ~1 E1 z% S! F+ o& s, `
1 茶匙白酒
; z, C' R r! p1 T7 T+ }公仔箱論壇調味料 : 1/8 杯清雞湯
& X4 v" d4 N( R$ L0 f" vtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許
( P7 m. E9 |7 ]4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
3 N, p# a+ B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.77:8898 |1 z( d) n2 K4 X; | _7 s2 R
取出楂乾水份，剁碎留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ s5 P! ^. J$ ^! C5 Z% W) T
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆5.39.217.77:8898* U) E" l( h. R3 l
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
7 u. ^( ^ w0 V/ g+ z: D- F# [5.39.217.77:8898盛出即成餡料待用。
6 G/ e+ m4 |! r2 U# k! Y% Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並1 R8 ]* H. U7 G7 C' A9 F8 p
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗5.39.217.77:88984 A4 @9 V7 K$ v+ \5 ^; i
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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2 I% f; w$ j2 z! A* }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
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