【材料】
5 h9 ]7 c& n$ W7 A: g6 @% ?+ S公仔箱論壇鮮桶蠔八隻' b0 j$ k& @1 ^8 O# m& t
生粉一茶匙半
' T" M+ y: H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒一杯5.39.217.77:8898* F$ v8 q5 C$ _% o
生薑四片(拍爛)$ m0 w W3 @% u5 B `
蒜頭八粒(去衣)
# c1 U! P( t; S& f香裢三棵(切段)
1 n" [! R' r5 q. g; w, v生油三湯匙
t3 i- c1 M' U幼鹽半茶匙
. d, S, k9 _* r砂糖半茶匙' v# o- B. W% n1 l
胡椒粉四分一茶匙6 P8 k7 ]: U, B3 ?; b X
【做法】
+ ^7 |1 A- U8 d c(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 Y/ b/ x5 Z
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。公仔箱論壇% A9 J5 G4 u- d5 O
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇" C( e; M9 g0 W4 Q2 z/ b# _3 D' S' T
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
7 b# V2 y. d. z# i6 }4 W6 P" f. E5 B5.39.217.77:8898(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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! ^6 ~6 T- O+ \+ C' [+ q芝士焗生蠔
/ l% A) ~' T/ m6 F公仔箱論壇材
8 D) p1 A9 R& Qtvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.77:8898* A1 y: C+ Y9 ?5 U0 {1 ^4 X
1/4 大顆波菜5.39.217.77:88981 Q3 d8 Z' q6 ]
1/2 杯芝士碎- r3 R* ]$ l% H6 K( ^7 p
1 湯匙牛油
+ L) c! s! y, Y/ @( p, n5 T7 [8 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉
5 X+ |- t8 M' e4 J4 e4 h1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* ^6 M$ J/ V& ^6 [! a# i: b
1 茶匙白酒
8 w8 u& V2 ~7 b* ^% a調味料 : 1/8 杯清雞湯
+ S( `0 J$ Y3 G2 r: d鹽及胡椒粉各少許
! p( V4 a+ D, v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
" V- j0 O0 h8 O) M) w法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
+ n9 C0 _; v3 `# T: U取出楂乾水份，剁碎留用。
9 c V1 o/ ]# J7 w, ~) ?5.39.217.77:8898(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆% E% M$ Z8 T2 S7 G" e: I8 K/ B
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，" V2 N u) W2 P4 C8 x
盛出即成餡料待用。
/ h- [& L4 R, r3 [(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
% {' \+ X( J% m! G% B7 x1 |5.39.217.77:8898灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
: p3 Y6 T0 Z$ K9 E: K5.39.217.77:8898五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
0 k2 [3 O$ h5 f$ X1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y0 d9 X1 M, H( J1 J8 Z
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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