【材料】
: z: o; G) G$ Z5 h$ d9 P鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb! B8 `5 k; K0 y% K! Q
生粉一茶匙半
5 Y2 t3 T* T6 U7 s0 s5.39.217.77:8898紅酒一杯
. h' h: X9 {. ~1 y+ o8 gtvb now,tvbnow,bttvb生薑四片(拍爛)
" `& V. y+ E1 O% ]蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb3 w* M% f9 G5 x: D) X
香裢三棵(切段)3 w7 O2 P/ y1 a0 D' g. m3 w" y; h& {
生油三湯匙0 G* ~% S: _& W' w5 R
幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898" w8 Z7 C' s) P3 H& X
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y! S- I2 v7 P, _
胡椒粉四分一茶匙. g" s3 b5 O" W; V" Y2 E1 t
【做法】
& O5 e4 L. o" [: h, O# Ptvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5.39.217.77:8898% w) T, x/ c) G4 I( G8 }; K
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。$ D g9 J+ X& ^( x
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。$ r" J4 j) Q* S
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
8 y& a4 Y/ [0 w" V1 N3 `) p公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" m1 O: h4 n5 C3 K- k
v: g$ O/ Z$ S% C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) P0 O% ?6 B6 n
材公仔箱論壇0 ?+ m. o/ G" x% u# C5 Z8 `+ L' r
料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.77:8898. V& s: y, p+ o9 ^
1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% F) H a: o9 c2 Y4 A8 d; M
1/2 杯芝士碎
1 a' I6 f$ n& i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb& [% O" z7 z" L6 d
3/8 茶匙麵粉 z) I9 ~6 k/ T8 H; m8 x
1 杯淡忌廉5 b$ h7 b$ S1 l; z
1 茶匙白酒
, j+ I( R' a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇: y* j# C j6 y) y
鹽及胡椒粉各少許
/ s D3 Q$ p) ~3 P# k做
3 k: Q' H1 K4 C& m! K) W6 \2 i法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
0 e4 ~, p! V' U! s( u2 V/ F取出楂乾水份，剁碎留用。
+ v. y' J% t1 O) l7 @9 h(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb# R: ?% C$ U# G- u! D* ?7 _
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.77:8898 L) E) K, ]3 G$ _4 R" u
盛出即成餡料待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g+ B: J* P; q7 M3 J9 p3 t. j
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並5.39.217.77:88984 F V+ G: g4 g
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
9 x" n/ A' X5 G" j/ L' _0 [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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