芝 士 焗 海 鮮 飯

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- e% [4 `, n5 h8 o 材料：# W; i% {  G3 F , R4 N8 x4 |, r, n蝦仁　一兩5.39.217.77:88983 u; n9 m- r. e+ S! v : G. T  p) g; i; V, O3 |. h6 Z鮮魷　一兩tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' l4 C8 N8 N+ F9 H" Y $ Y4 S& X9 }. x. x6 ^' n+ J% [ 帶子　一兩 : R9 {; B" C  v, Q' H . g9 z6 B* U2 S8 q7 W: ?# A8 jtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳　三條公仔箱論壇3 o( n& l4 a! g3 F2 Y% ]9 {! b , g) T4 m: i8 |3 q$ V( }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥　一兩半9 |* T4 r2 V: o7 I4 w4 w 5.39.217.77:88985 f7 A0 j6 h2 u7 w# d$ ^ 蒜蓉　一茶匙 4 N' g' a) ]) T* W% N& k5.39.217.77:88981 n; m$ \* [3 G; V  m0 M' q; D 黑胡椒粉　少許+ ]* B  o' z, Q: b # \2 W7 k* T- L# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　一湯匙5.39.217.77:8898. i) X. G5 z) { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ e% _- d, _2 K+ X" X: @ 鮮奶　二碗半 + w$ K% M' P4 D% z5 v& |/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 @- C8 }$ z3 b% M/ J/ z 卡夫芝士　二至三片5.39.217.77:88987 e3 ?8 [3 w0 t7 P9 }+ w/ { * |3 o2 D3 Q6 m5.39.217.77:8898麵粉　兩湯匙4 L: Q/ T. k2 f, e0 K' ? ( ?" z4 a- S% V9 c# r) a7 {tvb now,tvbnow,bttvb白飯　三碗 2 j9 b5 Y5 z+ J( t' o; E' Y( j5.39.217.77:8898+ t1 I, ^) h1 f$ X! w5 y 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; b, H7 Q' Q& ^+ u, T 9 _+ _5 x# o7 H8 u; |, U4 j公仔箱論壇1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。9 e& `# F5 r. n9 R  L tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 o1 v4 J, B: D& y 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水tvb now,tvbnow,bttvb! t+ G. U6 `0 ^, l, X' y0 h $ E. q% Z- |, h  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 9 H, t' w# g$ }% ]& s' `) Q5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。4 i4 A1 D9 b& h+ m/ I0 a8 X , [# A% N! ?" p5.39.217.77:8898小小心得：tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ L$ I9 M  r$ K: O$ y6 X% |$ I - S9 a9 E8 y, d. d( |2 S5.39.217.77:8898第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 . @! `. y$ m# i & R2 F* p7 R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ r  ]% ?  t+ D+ } 0 j% Q8 q9 _3 o : b; z1 ]. }. D8 c9 w1 V) g公仔箱論壇這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 ! e, p2 ?' N/ P$ k9 F7 C( p& htvb now,tvbnow,bttvb5 y5 g) w" F# Y: O ( h  R2 R9 ]4 A1 l/ F1 g* W8 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇# C& D8 r" Y% r1 z; }5 M $ {5 |* Q" a1 J( ~$ [: {& ^+ N( Ftvb now,tvbnow,bttvb焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 4 l. b1 f+ s2 _! ^, C9 y9 n& \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S% O, K6 E- r$ |# e8 n 5.39.217.77:8898% N' |9 I# Q& A! b8 b9 }

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