芝 士 焗 海 鮮 飯

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& t; O4 Y! `# u8 O0 z 材料：tvb now,tvbnow,bttvb: F9 T  Z# K0 a8 L6 W ( ?8 m! @# E: p& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁　一兩9 l3 m4 a9 V, G" E9 \ 公仔箱論壇7 |1 @' C. T9 N! o" V 鮮魷　一兩 3 {7 K( K  o6 l" W7 k" S& u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o% y5 ]: d8 q6 m8 X& [, z5 S 帶子　一兩 9 o9 N( |0 ]! n8 n7 P4 ]0 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ v$ E$ m' H4 B8 N" S0 ] 蟹柳　三條5.39.217.77:8898, j, ^/ [. Q# S2 E$ ~6 s2 I+ ` 公仔箱論壇) J/ J. K$ I) B. N6 C 洋蔥　一兩半 8 U$ j; E  A& W) Z5.39.217.77:88988 V7 o; W9 R$ F6 Z# A5 U; b+ B! J 蒜蓉　一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. @2 B) W0 w2 z 4 E1 C$ `* g; E2 t, z, J黑胡椒粉　少許 2 @- W3 W* h2 v' E$ i1 l( G9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 m' F6 i% r6 ~- A 牛油　一湯匙 + N6 D& K* [! r9 S0 F7 g  M2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 }& `4 e1 R' d 鮮奶　二碗半' }7 x7 h+ }! [# ?3 z2 Q& Z % z5 A6 ?+ s( |1 Q8 ^! P卡夫芝士　二至三片4 p7 S6 C: g6 R- r9 f5 k- J8 p   p! |2 I4 S# C 麵粉　兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% A- j2 _: E/ d ) J5 h" [6 n3 J' n+ R& X 白飯　三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 L8 n! r+ z0 j" \' \% t! g 4 d2 r6 e" v( v- { 做法： 3 C! l( w6 L( Y: z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 s6 O% W5 _$ A1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 6 M7 q2 q( W9 f- g, [8 L7 I : S0 l9 Q, N5 H+ M; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水5.39.217.77:8898- t  P- }0 ?7 |8 s tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 g5 @  l$ |8 v 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 5 O: B" u# q& V% @& k: e 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 " B7 G0 g! z5 ?  G$ i. n+ y5 r8 F3 ytvb now,tvbnow,bttvb , h) V) e( K) Y( y. b5.39.217.77:8898小小心得： " u$ S; _. n  i( S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: f' @% _9 @- o2 Q( \# s 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 ) b4 v. }7 A8 m& M/ N5 p( q公仔箱論壇8 d; w" Q3 o) U# o0 J 5.39.217.77:8898. L) W+ E% S: d tvb now,tvbnow,bttvb' F- Z% z2 e' B! ]7 f# t* w # j: Z3 B) W! y# T7 c5.39.217.77:8898這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 1 R0 F% a. r* ~+ s5.39.217.77:8898- H+ F; s3 Q0 d) D , `& d5 t$ U. S/ f4 Z) Q' L2 Q , J5 W$ A; V: E3 @: {: j5.39.217.77:8898 . N$ e" j; V. L9 |7 P5.39.217.77:8898焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。. ^0 d8 ?: `. E 2 t7 c  R* q% b, {) [0 k( {! c5.39.217.77:8898 6 M& e# R: b  K/ y6 M0 ^' z% [5.39.217.77:8898

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