芝 士 焗 海 鮮 飯

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公仔箱論壇9 D2 `2 L& g8 C$ ^# I* w8 v5 _ 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% A  M. P* [6 j 5.39.217.77:88983 m! p0 v6 @- j& }$ Q3 W 蝦仁　一兩 - O% `- g6 K6 x, q; y" y1 u$ t& q3 }; a. X. ? 鮮魷　一兩5.39.217.77:8898. ^  @1 R1 U: E# o5 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) @6 ?; R0 I4 R- ~% T 帶子　一兩 4 s. Q, P. G' b+ W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 0 r2 X6 f- w1 W0 P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳　三條5.39.217.77:8898( @  a' @, |, e7 g' V6 a& g 公仔箱論壇4 F3 s' H6 {4 ]8 I 洋蔥　一兩半 . p. f3 I! j1 i& f( P' i0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. R, s; p8 o- U0 i; G 蒜蓉　一茶匙 * f# {" y+ E; j7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ^# G. `9 t, x- G0 K5 p4 D公仔箱論壇黑胡椒粉　少許 6 O8 i: `6 Y" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z2 B8 A- U! ?+ ?0 G 牛油　一湯匙 $ {  B% k+ e% c  J. i0 N公仔箱論壇 9 v$ I1 Y6 M' K% H6 u8 t5 itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶　二碗半 - j. K  b3 B3 C2 R公仔箱論壇 * A$ [' i% l+ S. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡夫芝士　二至三片 , m- Q7 y% j% K" `5.39.217.77:8898+ p% g6 E" ^* A# v 麵粉　兩湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ P" h; `# S; B/ B2 K ' D, g) a* c0 J2 z* H5 n: r 白飯　三碗& f+ T, S/ ~' S2 X* T4 ^' y ! }; {+ v6 ?2 x1 J8 ?做法：公仔箱論壇) \4 n; G4 s0 |3 c/ l1 Y2 ~1 ] 5.39.217.77:8898  e% j3 x; `3 m; J 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇5 V% C* A: V9 G . u+ t& _& S4 C- G6 A# ]2 ]1 v5.39.217.77:88983.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水) z2 y4 Y7 u( r' z+ `3 |5 z3 A3 e ( T" i0 u- ^( A3 Z% xtvb now,tvbnow,bttvb4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. , O" e7 |0 s9 D. C: f公仔箱論壇5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 ; r6 T2 \  B* z) [1 ]5 ]! Q5 _3 J5.39.217.77:8898   n7 J3 t0 L( J0 W. U$ htvb now,tvbnow,bttvb小小心得：tvb now,tvbnow,bttvb& h+ ]7 w2 `9 D1 P+ p4 l7 _ 7 ~& U( R9 ?& }* k' q5.39.217.77:8898第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 ( r" i2 i4 q  B5 W6 i. I0 g! [4 y- M. R1 ^* }. c tvb now,tvbnow,bttvb0 J; s: M% g! q- C% D% ? ' M. v2 F7 P' W$ h% s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 y  P6 l1 M( i" Q  t 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ S! d" U4 u  C/ c* }# ^' X 5.39.217.77:88988 D+ N/ o; m# r& j tvb now,tvbnow,bttvb, h# m4 {$ U% L9 ` 5 Q9 {* L9 ]- R& J0 i. f, y 2 ?$ y. o$ R  ?: J, R& M4 X5.39.217.77:8898焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。5.39.217.77:8898! N5 d* ^$ V0 f* D4 A0 Y4 R 0 J+ d4 V! j# A: B/ _ 7 Q4 B6 _- M' q6 R& K0 K  P

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