# L/ N& Q5 g. \' E3 t材料：# z$ N0 K h4 @' D9 y3 K
5.39.217.77:88987 F* {( D4 M7 m4 c+ M9 e$ W( ?
蝦仁 一兩7 }$ y8 D& V, D$ C% W7 s4 j
2 k( j' ?8 n" v: \" X2 ~2 Y1 |
鮮魷 一兩tvb now,tvbnow,bttvb4 b% ?5 P; s( P) t- P
. m1 b+ @8 M' R/ _4 ~ W5.39.217.77:8898帶子 一兩6 t2 b/ [7 G% e% w0 l
& w3 k( e( F" D5 L8 X2 S蟹柳 三條
: F# x! ?0 T5 |- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; i4 M. n8 k, Z- E1 }
洋蔥 一兩半
( M9 g4 M; I3 f4 v+ [$ A4 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb6 k( j2 J" d3 W F
蒜蓉 一茶匙5.39.217.77:8898+ B. d4 D2 W. @% F0 v* o4 e p; H
. n+ A \( o* i/ @. `黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! b' O. d# K. T w _0 l! I
公仔箱論壇5 F$ ?, P! c0 Y* }- P
牛油 一湯匙
8 d$ N6 P2 z$ P+ `# |# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- s" [- ]3 ~; K7 p, o2 [# H
鮮奶 二碗半
1 O3 @/ a8 A% X6 M- \( b, z! s8 s" F; Z5 K8 _7 O9 ^8 I
卡夫芝士 二至三片' ~2 [# `# v: ]4 l
0 [% G- ?) ^$ G5.39.217.77:8898麵粉 兩湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 N' `" B, T7 f% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, x# M. G+ s
白飯 三碗* Z; ]7 H/ T. @$ t/ @ D
; s9 m5 k" V! Q1 g) H5.39.217.77:8898做法：
7 \ ~$ c' I# \/ u! Ftvb now,tvbnow,bttvb* t0 x# |) p' \% k0 ^3 h
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇4 J* ^* G0 q0 b
5.39.217.77:88980 H- K z ~! v! x4 h4 D# v: H+ u
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
4 m0 U, P7 O6 \6 ^0 [4 d0 B公仔箱論壇$ ?" b2 ]4 c: L6 K% h$ G3 n
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
/ X. w' H t# }% \2 P. }公仔箱論壇5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: X7 b4 o+ C. ]$ k! P. z9 U, B
) ^( M2 C5 A8 O1 p; J( |小小心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 U2 \3 ?: O! `5 J
* b5 ^; X3 F* ^7 T6 Q- {3 X第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。- |1 S- c7 G1 G: o: h8 }) Z
2 z( ^7 c' N0 j) ^ v7 X5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 O9 |/ s5 ?+ ~
. F- g+ h5 u" \4 X' Q0 h
公仔箱論壇& W) |- i. U/ I1 @/ y9 Q/ [
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。5.39.217.77:88988 D+ m0 h* L5 r6 F1 c
公仔箱論壇( y0 O+ A& |( N, o9 K' ]
公仔箱論壇 d4 K/ U5 U# ~! [3 Q" x
! E. y- Z! P$ s! C5 r, |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 ^4 l# |3 b
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
' N+ k! e P& j. x5 K9 B% ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 r M5 _: c
9 A6 X2 W) a3 R* q) t/ U公仔箱論壇 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
