烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
7 k0 } b% x5 z+ r) P; g醃製時間﹕20-30分鐘
" o3 t2 ?3 P9 P! X/ Q% R" g烹調時間﹕10分鐘" e# d3 F2 j' j4 m& S) Z
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材料(4人份)
1 c: _5 z7 c9 ?8 Q9 W# J5.39.217.77:8898Tandoori醬 1/4杯6 p) Z$ l. B, M5 y
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~# d& |; U$ U3 r
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塗了油的錫紙
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做法
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! Z3 h9 o1 F0 h5 h' |' @tvb now,tvbnow,bttvb1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。" R+ w0 H9 O% W# V, y
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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% O% A. M. k0 q: F公仔箱論壇1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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