烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
- y( y2 m5 }) O醃製時間﹕20-30分鐘公仔箱論壇/ F8 W2 v7 o2 I) R/ B
烹調時間﹕10分鐘
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* k) ~( ]/ i0 W3 J( }6 J0 ?* }* e材料(4人份)
: n; j2 J: ~! ?; aTandoori醬 1/4杯
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低脂酸乳酪 1/4杯
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- w7 G0 @* }# d1 A鮮榨檸檬汁 1湯匙+ W! ~, Y: C4 B: M1 k
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鱈魚柳 4件0 T( r& w6 d& B6 w
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塗了油的錫紙
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5 U' B, O1 {* V$ M6 j" e5.39.217.77:8898做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: a3 r% T, `( g; F& @* u& I
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)
( x6 \! q6 X, w5.39.217.77:8898卡路里 113
5 {4 t4 y& z/ T* p9 x# y- `, j* }" wtvb now,tvbnow,bttvb脂肪 1.2g. O I3 M: ?! ?7 K
納 538mg
; `2 q! s) k" ~ ]1 x+ c公仔箱論壇碳水化合物 4.3g
0 u3 x9 J6 }3 D纖維 0.3g
2 }+ p4 j2 y# e# e8 \7 y) I公仔箱論壇蛋白質 20.2g
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鐵 1.2mg" V; A7 c# F4 {
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及tvb now,tvbnow,bttvb& L5 d3 i' m: ~, t; I6 r, V; U
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維他命B12
0 R$ g( i: g: d9 y# t0 ^高﹕維他命B6及鎂( a& v2 [8 E6 v$ T# S8 i
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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