/ l/ |4 i) M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
4 f9 N4 t' c; Q- ~5 b; S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚片 1片（約150公克）) I, e6 |% {4 F" r* e6 r
馬鈴薯丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 e6 C! A* W, u5 m3 R( m
洋蔥碎 10公克公仔箱論壇% H3 h6 O' O* r! o, h. w% F
巴西里葉碎
+ h* G$ _' }" c0 A2 I9 v, Q; Q7 Z& {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇8 j; m& _4 d$ D$ P) o3 b0 u
全蛋 2個
* L$ n$ ~6 z3 O! }tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 20公克
! h5 F" F1 T) r! i橄欖油 30 cc
0 ]7 t9 C; |' c) f牛油 5 cc
# c W8 N' I" j* s, q1 ^8 f' o9 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% j0 E% I5 e
調味料
6 r2 s$ f/ E: ^( \/ Q' ]- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽公仔箱論壇8 P( s; ^; k" r! O
適量
" l6 s/ ~& [$ h- _( etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
6 ]8 b$ v$ |7 `! `/ q公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _ f/ `5 @, {, w8 G
白酒 20 cc
% U+ i4 F! \1 `9 l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y& y. {/ Q# L, m/ D4 J0 gtvb now,tvbnow,bttvb
% q. G! q5 M8 S" x6 J公仔箱論壇作法! U" c. i c" \! N0 r3 D
1.全蛋打散成蛋液備用。
0 W; s# g v: W6 [+ g9 a3 a' e4 k Q5.39.217.77:88982.鱈魚表面撒上鹽與白胡椒粉調味，再依序沾薄薄的中筋麵粉、作法1的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V4 f5 r2 Z% Q( v- @1 \
3.熱鍋，加入20cc的橄欖油，以中火將作法2的鱈魚片煎成兩面金黃色，再放入白酒煮至酒精完全揮發，起鍋排盤備用。3 b1 k1 m$ @4 t3 t4 z) p
4.另取一鍋，放入剩餘的橄欖油與牛油，以中火將馬鈴薯丁炒成金黃色至熟透，再加入洋蔥碎、適量的鹽與白胡椒粉、撒上巴西里葉碎拌勻，起鍋舖在作法3的鱈魚片上即可。
( N2 U9 P2 S5 m* {6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在西餐料理中鮮少用薑片作去腥的動作，所以這道菜是藉由白酒去除魚腥味，更能讓鱈魚片增添酒香，更美味。 |
發表於 2012-5-23 11:26 AM
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