8 g, t! b0 K: g0 r公仔箱論壇材料
! w3 V% Q# k5 K3 [/ W6 Y' ]公仔箱論壇鱈魚片 1片（約150公克）
9 m, ?4 y$ a# a K; N, gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯丁 30公克
" k6 _& W" {5 T6 v9 j% q! ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 10公克5.39.217.77:8898, G, y. I7 K& t* r! ?
巴西里葉碎5.39.217.77:8898+ p" B% h( V T9 y' N: y
適量公仔箱論壇6 V- B8 c9 i8 `, h# M
全蛋 2個
: X7 p* A* }- B' N9 m: e; ?中筋麵粉 20公克
; `( l' L; H4 j( I8 {橄欖油 30 cctvb now,tvbnow,bttvb7 B3 K8 n) t6 Q+ e4 x' v
牛油 5 cc7 J$ Z* [' K1 C+ i$ b1 [# b. d9 t
# Q! `, u7 C* |& U9 d: K2 X2 X( Z6 etvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 K, U+ e1 ?1 {, }" c% p; m M' P
鹽
7 R, c( A% z$ r* q! Y適量0 p% `! Q2 Q- k* Q0 I
白胡椒粉
$ y$ k* r9 F1 G5.39.217.77:8898適量* W) b) r9 Y; x( D& g
白酒 20 cc
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1 K, {9 Z0 Z3 N8 s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" B: L/ b' ^" d& Q2 K
1.全蛋打散成蛋液備用。5.39.217.77:88986 N" Z6 ^3 U" m$ }( B
2.鱈魚表面撒上鹽與白胡椒粉調味，再依序沾薄薄的中筋麵粉、作法1的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G' |# Q; O G
3.熱鍋，加入20cc的橄欖油，以中火將作法2的鱈魚片煎成兩面金黃色，再放入白酒煮至酒精完全揮發，起鍋排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 J0 s; X$ Z. `0 ^+ Q3 y4 E
4.另取一鍋，放入剩餘的橄欖油與牛油，以中火將馬鈴薯丁炒成金黃色至熟透，再加入洋蔥碎、適量的鹽與白胡椒粉、撒上巴西里葉碎拌勻，起鍋舖在作法3的鱈魚片上即可。3 V6 f. S: A- T8 |8 t6 \2 Z6 g% G/ w# q
在西餐料理中鮮少用薑片作去腥的動作，所以這道菜是藉由白酒去除魚腥味，更能讓鱈魚片增添酒香，更美味。 |
發表於 2012-5-23 11:26 AM
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