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[原料]
- u& s) t8 @4 a0 N: N' q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐1500克，
. ^1 y( N0 i& | Z: P公仔箱論壇 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
+ ?$ R1 _8 p& dtvb now,tvbnow,bttvb [制法] 9 o+ |' d+ i" S _
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 公仔箱論壇$ P# |; q* {3 c1 h9 P7 c( `
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 公仔箱論壇 w& c+ Z+ l8 C6 l+ M
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# F S) x0 R* p, E4 F
[特点]
7 A3 C4 H* a" c& b+ t 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 : h: H; i: g: Q- J' q3 V" L: x- A
[功效]
, P6 V1 Y6 S! R% V' l3 l4 ~公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
' ^( g9 _ ]) r% ^8 W% {; R公仔箱論壇 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
- g3 \: D' g9 m+ H4 \: y" U5.39.217.77:8898 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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