( g* U1 I; S* d [原料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" \; j1 w7 ]5 Q" Z' Y
豆腐1500克， 公仔箱論壇7 h0 ~8 `4 N* L1 z( J6 X
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 7 P9 u' ?# X) {: S' n
[制法] 1 x4 S! f; E( U
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
6 f2 H! T& Z0 _2 F) b2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 公仔箱論壇$ i7 l$ u+ w5 d0 D3 x
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
: k- r$ J0 c: o! N [特点] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: [5 c" v- k9 A! k0 [6 p" q' J
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
% F( {+ B6 o" T$ U6 U5 d! x9 v [功效]
- ?0 ?9 ~) _' C% v% G 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 ) e) E5 r) X+ T) T4 T
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& J/ y2 Y, ^& m4 I
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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