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' ~! V& o0 s: H5 n- M- B& p5 j 豆腐1500克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# R; `& v1 I r4 Z
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
; ?4 R3 u% s2 }- F2 k+ x& S公仔箱論壇 [制法]
2 A2 U r7 V; Z' l9 G( v5.39.217.77:8898 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
, F1 W/ m6 y- c0 |5.39.217.77:8898 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: f J7 u) j# h
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 公仔箱論壇' c& B6 A7 s3 v0 V$ ^! N: D
[特点] tvb now,tvbnow,bttvb" L' o- g. h5 C. s% [
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
! {1 p5 T2 g' P5.39.217.77:8898 [功效]
3 H3 b4 f3 [) `) k% jtvb now,tvbnow,bttvb 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
5 Y$ J: X# J: A1 u c; g2 u& F0 xtvb now,tvbnow,bttvb 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
) G! M, P8 c$ l, A公仔箱論壇 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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