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[原料]
% J4 G4 D2 {1 @) t5.39.217.77:8898 豆腐1500克， tvb now,tvbnow,bttvb( l- M8 i8 f- W0 f5 f
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇/ V% p- o6 y) y* n9 u% B5 G; K* x+ J
[制法] 5.39.217.77:8898; o e, |) n- H2 u& i. j5 E
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 ) O8 f, F+ e1 q# z7 M$ H% p
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
! T3 V* R/ M% m4 f b 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ B$ e- @* l0 j/ M0 E4 l
[特点]
2 g' M0 r; G1 a' c2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 # O, J V T8 c+ e" g$ b
[功效] 5.39.217.77:8898& X: g$ H+ [! V2 D% C
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 5.39.217.77:8898+ _3 a. W4 R, O
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
4 K$ F5 m; M' w; i* K' A/ s. ?" b7 w1 Q 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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